●暴涨不到一个月金乡大蒜又陷停滞

　　山东金乡的山禄国际大蒜交易市场素有“大蒜华尔街”之称，每年有70%的大蒜在这里进行交易，而6月份恰恰是大蒜交易的高峰期。往年这个时候这里是熙熙攘攘，买卖大蒜的人络绎不绝，而现在这里只是一片冷清。来卖蒜的人都躲在卡车下面乘凉，有的甚至就地打起了扑克。

　　卖蒜商贩说，打扑克玩呗，从早晨来到这，五六点钟就来到这，然而卖一天也卖不动，连收的都没有，现在就是实在是没人收，只好在这干呆着。

　　然而就在一个月前，这里的交易还是相当火爆，据统计，5月初鲜蒜上市时这里每天的销售量都能达到两三千吨；然而进入6月以后，持续上涨的大蒜价格逐渐超出了蒜商的心理承受价位，交易量便开始逐日减少，现在每天的交易量只有七八百吨，不到5月初的三分之一。

　　一位蒜农说，往年的这个时候，正是入库的时候，都抢大蒜。一个月前大家都抢，开药铺的、开饭店的都收蒜，收了蒜堆在家里。还有一位蒜农说，现在在这儿第三天了也没人问，上一车卖了半个月才卖掉。交易量下滑不仅使蒜农叫苦不迭，也让一些小蒜商急红了眼，前阵子看到大蒜行情好，他们就在高价位上大量囤蒜，而现在价格下跌则使得他们血本无归，但是即便如此，他们还是准备硬扛着不降价。

　　小蒜商说，卖的时候磕头卖，还没有问的，我这个货，呆了三天了，没人搭理，给的也不是个价，没事我就在这里打地铺睡，睡了三天了。

　　卖蒜的着急卖，买蒜的却不着急买，在一些外地收蒜商看来，现在的大蒜价格还是偏高。一位大蒜收购商表示，去年好收，今年价格太贵，再看行情，再决定收不收。

　　眼下的大蒜交易情况让市场里的工作人员也很意外，他们说，以前每天上午市场的大门口便能排起长长的车队，停车场和过道上都停满了运输大蒜的车辆，而现在进场车辆却明显减少。

　　山东省金乡山禄国际交易市场副总经理刘杰说，在6月14日以后，每天进场的车辆明显就少了。

　　●热盼蒜价上涨蒜农捂蒜就是不卖

　　热闹的市场为何突然变成冷清了呢?卖不出蒜的蒜农为何不愿降价出售?据观察，今年大蒜的价格即使在近期出现了回调，却仍然远远高过去年，但即便是现在这样的高价却依然不让蒜农觉得满意，成本的上升和大蒜的减产，让他们对今年的蒜价有着更高的期待，手里有蒜，却不急着卖，成了蒜农们的一致态度。

　　在金乡县王丕镇张暗楼村，村民张新瑞正在整理自家的大蒜上盖着的草垫子，防止暴晒让大蒜生芽。他说，半个月前他还会拉着自己的蒜到市场上去卖，而现在因为价格逐渐下滑，他开始把蒜囤在自家院里或者田边，在他看来，现在的蒜价还是有点低了。

　　张新瑞说，今天有两个来收的，早晨八九点有收的，在村街上，吆喝，价格不合理，没卖。张新瑞算了一笔账，现在种大蒜，每亩地包括人工费、肥料、农膜、种子、浇地等等接近三千元，而且今年大蒜又减产了30%，往年一亩地收成能够达到1600多斤，现在每亩只能收到1100斤左右。这样算下来的每斤大蒜的种植成本已经是接近3元钱，他们认为，辛苦了一年，只有卖到每斤4元钱左右，才能有赚头。他说，一般的行情，这个大蒜，如果不低于4块，跟往年相比，还算行。

　　因为价格谈不拢，蒜商们好几天都不到村子里收蒜，偶尔有几个来收蒜的，也往往因为出价低于农民的预期，最终泡汤。由于现在大蒜还可以正常储存，所以蒜农们也并不急于出手，有的蒜农甚至做好了长期储蒜的准备，他们把大蒜码成垛，再盖上草垫、塑料布等，以抵挡日晒雨淋。

　　还有一位蒜农说，存了一个多月了，草盖上也有10天了，这玩意要是暴晒容易变味，卖不上钱了。今年产量低，现在卖的话老百姓肯定赔钱。眼看着大蒜交易日渐冷清，一些蒜农甚至开始到周边打工，另谋出路贴补家用了。

　　●大蒜“钱景”难料蒜商战战兢兢

　　其实说起蒜价的起起落落，大家并不陌生，根据这几年的经历，大蒜交易已经变成了买卖双方的拉锯战。不过，市场上很难见到外地蒜商的身影，市场上的大多是小蒜商和来看行情的大蒜经纪人。

　　在市场的一个角落里，储蒜商翟清禄正坐在车里面休息的，他今天只在市场上呆了1个小时就打算离开了。临走前他再次漫不经心地跟蒜农讨价还价，最后蒜农把价格降到了3.48元。尽管三块四毛八的价格，比市场的报价要便宜了将近4毛钱，但是他依然没有出手。在翟清禄的话语中，听到最多的两个字就是观望，他说尽管现在来金乡的外地客商不少，但他们大部分时间都在酒店里呆着，只是白天会到市场上看一眼行情，真正出手收蒜的很少，因为他们普遍认为蒜农要的价都太高了。

　　翟清禄说，我觉得价位高了点，价位高了有风险，这个东西风险性很大，收了以后行情跌了，就不好了。

　　他说，造成他们现在迟迟不敢出手的原因，就是对大蒜后市的走势判断不准。去年10月，大蒜的价格就从高位突然下滑，从每斤3元骤然下降到每斤6毛钱。眼下大蒜市场的僵持状态让他们担心去年的历史重演，现在他们每天做的主要事情，就是跑到大蒜市场上看看交易量是否出现了回升。