每年的农历八月十五，浦东民间有做塌饼，吃塌饼，送塌饼的习俗。

　　浦东民间的塌饼，就是我国中秋节节日的传统食品——月饼。相传起源于唐初。相传有一年，唐高祖李渊与群臣在欢度中秋佳节时，兴高采烈地手持土藩商人所进献的装饰华丽的“圆饼”，指着天上明亮的圆月，高声笑道：“应将圆饼邀蟾蜍……”随即，将圆饼与群臣分食，同庆欢乐。

　　关于月饼，当地民间有三种流行的传说。一说为元末刘伯温劝人们于中秋节都去买月饼吃，届时人们买来月饼，发现馅中夹有一张纸条，上约大家在中秋夜起义，以推翻蒙古贵族的统治。以至近世，江浙一带还流传着“吃月饼，杀鞑子”的民谣。又传是高邮张士诚为串联百姓起义，利用中秋节互相馈赠“麦饼”的机会，在饼中夹字条传递消息，约定八月十五晚动手。此后，每逢中秋，人们吃麦饼庆胜利。至今，亲友之间有“中秋的月饼，一盒来一盒去”的沪谚，苏式月饼的底下，至今还都垫着一张纸。

　　据《中国民间故事精选》载，“月饼”在唐代称圆饼。南宋周密《武林旧事》与吴自牧《梦梁录》上曾出现过“月饼”一词，元代又称“麦饼”。明代以后始有关于中秋节吃“月饼”的大量记载。可见，中秋节吃月饼的习俗源远流长。

　　明代沈榜著《苑署杂记·民风》中“八月馈月饼”注云：“士家俱以月造面饼相，大小不等，呼为月饼”。明田汝成《西湖游览志余》亦记有杭州中秋节吃“月饼”的风俗。到清代，月饼的品种质量都有了新的发展，馅好、味鲜、形美，饼面上印有“嫦娥奔月”、“三潭印月”以及福、禄、寿、喜等图案。全国各地因地区不同和用料、调味、形状等差别，形成不同风格。至今，形成特色的主要品种有京式、苏式、广式、潮式等等。

　　老早辰光，贫苦百姓吃的“月饼”，都是自家做的。在中秋节晚上，老阿奶带领家中女眷，围着团箕，用面团，豆沙、鸡油葱花做馅，做成东乡人称谓至今的“塌饼”，合家共食，亲友之间相送。现在，社会稳定，人民生活水平日益提高，市面上“月饼”林林总总，人们也都买得。但浦东人家还是在中秋节做“塌饼”当“月饼”，作为过中秋佳节的一大乐事，还要在邻舍隔壁之间“一碗来，一碗去”，显示出了和谐的邻里关系。