和春大麦一样，玉米作物遭受的影响可能大于小麦和冬大麦，因为在热浪6月底出现时，后两种农作物已经接近成熟。由于单产潜力下滑，美国农业部将欧盟玉米产量预测数据下调超过200万吨，为6580万吨，这远远低于上年创纪录的7500万吨。同时这促使美国农业部将欧盟玉米进口预测数据上调超过200万吨，为1400万吨。

　　据法国农业部下属的农作物办公室称，截至日前，法国玉米作物优良率为71%，比一周前减少10%，约15%的玉米作物已经进入授粉期。战略谷物公司分析师称，在法国没有水利灌溉设施的地区，玉米作物遭受极大的生长压力。未来几天没有太多的降雨，因而玉米单产潜力受到极大的威胁。

　　法国只有一半的玉米作物可以依靠人工灌溉，这一比例远远小于西班牙和意大利。法国部分地区已经开始实施水源限制，也可能影响到水浇地玉米作物。

　　在匈牙利，匈牙利农户团体GOSZ主席称，干旱已经影响10%到20%的玉米耕地，不过本周出现降雨，温度下降，可能挽回部分损失。匈牙利农户今年种植约120万公顷玉米，与上年持平。今年玉米产量可能达到600万到700万吨，低于上年的920万吨。

　　在欧盟第二大玉米产区——罗马尼亚，高温天气也对作物构成威胁，不过良好的降雨可以帮助玉米作物生长。相关经纪商公司分析师称，未来10到15天非常重要，可能改变目前的形势。他暂时预计2015年罗马尼亚玉米产量为1100万吨，上年为1140万吨。他表示，玉米作物长势有些慢，尚未进入授粉期。

　　在意大利，农作物研究机构Ismea公司分析师称，玉米作物状况良好，但是玉米播种面积比上年减少8%，因为农户改种上种植成本更低的大豆作物。他表示，玉米作物长势良好，不过一些农户担心灌溉成本高企。