养猪进入“去散户”时代

　　经历了今年上半年的持续上涨之后，猪肉价格开启了下跌模式。除了早已被国人熟知的“猪周期”外，海外廉价猪肉也正在冲击国内市场。今年前8个月，中国进口猪肉猛增。而统计数据显示：美国猪肉平均价格仅相当于中国的约三分之一左右，即便加上关税和运输费用，进口成本仍然远低于国内猪肉的生产成本。

　　海关总署公布2016年1-8月份的进口数据显示，前8个月我国进口猪肉总量达113.8万吨，进口金额比去年同比增长270.9%，创历史新高。由于受进口猪肉攻占市场的影响，进入9月份至今，猪肉价格仍涨不上来。“面对猪肉价格的大幅波动和环保新规的限制，在国内生猪期货还未正式上市交易的情况下，目前像我们这类的中小型的生猪养殖业主只能抱团取暖、加强和大型食品加工企业的合作，从而分散价格大幅涨跌的风险。由于价格波动的不可预期性，只能随行就市地卖出存栏。”宁波某中型养殖场经理在接受媒体记者采访时表示，“虽然猪肉价格波动，养殖企业第三季度报告存栏数却仍呈上涨的走势。因此，要想应对猪周期给生猪产业上中下游带来的不稳定影响，生猪养殖应规模化发展。”

　　中小养殖场抗风险冲击能力很弱、猪价大幅下跌、其资金链很容易断裂等问题，中美大宗商品数据分析股份有限公司首席执行官JimHuang表示，提供一个可行的对冲工具将有所裨益。他指出，从芝加哥交易所于1966年开始生猪合约起，美国猪肉行业历经整合兼并后，最终只剩下几家大公司控制供给。而在中国，市场是由小企业掌控，其中的大公司，例如广东温氏食品集团股份有限公司，占到的份额约为5%。猪肉生产商雏鹰农牧集团股份有限公司相关负责人也表示，大企业的标准化生产意味着对价格的更多控制，这有助于降低价格波动。

　　“我国一年猪肉产量在5500万吨，折算毛猪大概6700万吨，如果按照今年前9个月生猪均价，产值达到1.2万亿元。生猪产业链长，涉及饲料原料、饲料加工、生猪繁育、生猪屠宰及猪肉加工消费等，属于超大产业链，中国猪肉产量占全球50%左右。”布瑞克研究总监林国发在接受媒体记者采访时说。林国发表示，美国生猪期货从上个世纪中期开始挂牌交易，进而养殖户行业兼并整合加快，使得价格波动显著收窄，波动周期延长。目前我国生猪养殖集中度仍偏低，生猪期货上市有利于我国养殖集中度上升，提高生猪养殖水平，降低与国际主要生猪养殖国家的差距。

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