展会期间，有二百多家企业拿出了各自的优质畜禽产品，在展会上亮出各种招数，吸引市民前去选购。与此同时，展会组委会发动了多家旅行社组织了千余名游客参加开幕式和展览会。展会期间同时举行的“百鸡宴”民间烹饪技艺友谊赛，在畜禽食品的展览打造方面，营造了旺盛人气。实现了展会与旅游的“零突破”。

　　据主办方之一的上海家禽行业协会秘书长陈家栋介绍，本届畜禽博览会在招商时，有些畜牧企业提出也要参加。因为畜禽本就一家。举办展览会，让畜牧与禽类在一起比高低，其市场吸引力更大。组委会经过反复研讨后，决定将畜和禽合办展览。200多家畜禽企业济济一堂，展示了上海消费市场的空间还有大力扩张的几率。

　　据了解，本届畜禽产品采购交易会，基本上覆盖了食品系统内的所有品种，鸡鸭鹅鸽、猪牛羊马等畜禽产品达到100多种，价格也略低于当前的申城市场价。在分类排列的展位上，多家在申城和国内知名的畜禽产业品牌，都以显著的景色标识出现在展位上。如上海三大冷鲜鸡生产企业旺园冷鲜鸡和圣华老浦东鸡都用上百平方的大展台展示自己的新品种。来自河南的雏鹰农牧集团股份有限公司，则带来了在当地很有市场知名度的特色黑毛猪肉，鲜嫩细质的口味，引起市民的消费热情。而上海本土出产的猪羊牛肉，则以本土招牌展示出各自的“亮姿”，“爱森优选”和“松林食品”都悉数参展。让市民再次看到本土肉类品种的自信度。

　　承办此次展览的上海钧泽展览有限公司总经理张君说，畜禽产品是市民生活中必备的食品。今年展会将畜禽合在一起展示，方便了市民的选购和采购商的洽谈，丰富了市场的供应，有利于展会的良性发展。

　　上海生猪行业协会秘书长杨振喜表示，畜禽类本是“兄弟姐妹”，今年合在一起展览,是畜禽产品久分必合的缘故，更是市场发展的需要。

　　据悉，为确保本次展览的所有畜禽商品安全合格，让市民放心选购，上海市畜禽管理部门派出了专业人员，对所有参展畜禽商品，进行了严格的卫生检测。更有趣的是，为了充实展会的人气和亮点推广，组委会还邀请了多家旅行社组团到展会游览和品尝畜禽食品，解读中国畜禽品的味觉方向，实现了展会与旅游的“零突破”。