第B08:副刊
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2016年08月12日 星期五 出版 上一期  下一期 返回首页 | 版面概览 | 版面导航 | 标题导航        
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太浦河畔厾甲鱼人
  □张清雪林

  鳖,俗称甲鱼。因滋阴补肾、养肝明目、营养丰富而深受消费者青睐。在多种捕捉它的方法中,有一种方法颇为神奇,那就是厾甲鱼。在有甲鱼出没的波光粼粼的河荡旁,厾甲鱼者,手持长枪(一种特制的厾甲鱼工具,由竹竿、圆盘、锡锤、滑轮、丝线、钩子组成。现市场价一千元左右)凝神伫立,双眼紧盯河面,要凑甲鱼透出水面换气的瞬间,眼明手快,锡锤一甩,“枪头”轻轻一厾,“嗖”的一声,丝线带着鱼钩飞向甲鱼出没处,厾中的话,慢慢地摇动丝线,一只三五斤重的野生鳖,就可收入囊中。听说毗邻青浦的嘉善县姚庄镇丁栅渔民村的王福根,在自建、自繁、自养中华八大名鳖之一“六塔鳖”的同时,“厾”了12年甲鱼。为了一睹他厾甲鱼的风采,我和文友小陈,冒高温酷暑,于日前来到沪浙交界,太浦河畔的丁栅渔民村“六塔鳖”养殖基地。

  王福根,一位精壮的中年汉子,在他敞开的衣襟内,六块腹肌隐约可见。听了我们的要求后,他乐呵呵地一口答应,驱车来到他10亩田大商品鳖深养(水深3米)鱼塘的塘埂上,从仓库里拿出有着薄薄包浆精光锃亮的厾甲鱼枪。说那迟,那时快,只见他双目精光一闪,二两重的锡锤“呼”的飞出,枪头点厾,说是中了。随着摇动丝线的逐渐收紧,一只四趾略黄,背部黛色,裙边宽厚,约重三斤的“六塔鳖”被倒拎出水面。“简直神了,百发百中嘛!”我兴高采烈地说。“百发百中可能达不到,但十枪中八九,还是有把握的”王福根实事求是地说。他介绍说,在这样放有一万几千斤的商品鳖深养鱼塘里(为相得益彰,塘中还混养着乌青鱼等品种),他1小时厾上来100斤甲鱼还是十拿九稳的。于是我便一探他如何练就这般神技的究竟,他倒也坦率,说那是“逼”出来的。原来,平时逢到前来基地买甲鱼的散客或购买量几百斤的“甲鱼经纪人”,怎样把活鳖从鱼塘中取出来呢?不能撒网拉,这样一来数量不能保证,二来容易损伤鳖。唯一的方法就是“厾”。他从2004年养商品鳖开始,就捏上了这杆枪,一厾厾了12年,技术上就日益精进了。一般的散客来,他都是自己厾,遇上需要量多的“甲鱼经纪人”,他叫上三四名合作社社员,几杆枪围着塘埂一阵厾,也能在不太长的时间内搞定。当然他们是相互帮工。

  说起他的养鳖事业,王福根如数家珍,娓娓道来……出生于水上人家的他,从小对祖、父辈的水中营生耳濡目染,心中喜欢。长大后当过鱼生意经纪人,摆过鱼摊头,风里来雨里去,挣得人生第一桶金。1994年,丁栅水产服务站组织一批人去河南某养鳖公司参观学习,拓展水产品养殖思路。一下飞机,他就被刚孵化出来的小甲鱼迷住了,这小精灵只有二三克重,摇头摆尾,活力四溢,憨态可掬,煞是可爱。从那一刻起,他就知道,此生要与它打交道了。回来后,他倾尽所有,筹措资金一百多万,建起生态鳖自繁、自养基地,一路坎坷走来,如今他已拥有50亩田大,8只养鳖塘;年销售商品鳖2万斤左右。从幼鳖到长成2.5斤左右的商品鳖,约需5年时间,喂的饲料,除幼鳖时喂一段颗粒外,都喂螺蛳、小鱼、猪肝、泥鳅等。每年有杭州“六塔鳖”质量监管部门来人随机抽样测查,王福根养的鳖每次都能通过。2011年,被中国渔业协会授予“中国名鳖”称号。过硬的质量吸引了纷至沓来的消费者,名闻遐迩,杭州、苏州、上海周边地区等纷纷前来购买,上海长征、长海医院,嘉兴人民医院等单位慕名前来钓甲鱼……

  王福根的厾甲鱼枪一日不得停闲,据他自已说,今年已厾出去甲鱼1万多斤,照如此畅销势头,今年有望销售3万斤。我们祝他厾出“六塔鳖”的风采,厾出养鳖事业的辉煌!

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太浦河畔厾甲鱼人
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夏瑞霞其人
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