“‘活体蔬菜’的存放也很有讲究，必须储存在无菌保鲜柜里。”记者看到，无菌保鲜柜有的是透明玻璃，有的是磨砂玻璃，“磨砂玻璃专门用于存放菌菇类产品，起到避光的作用。”李颢解释说。

　　“拉开厨柜模样的保鲜柜，无土栽培的绿色蔬菜已经长成，摘一些，稍加冲洗就可以直接入锅，为家人烹制一道新鲜的菜肴……”据了解，“活体蔬菜”很快将进入家庭，在形似冰箱的保鲜柜里种上几盆，既是绿色装饰，又能随吃随摘。李顥表示，近期合作社正在研发体积更小、适用于家庭的无菌保鲜柜，价格也比商用保鲜柜便宜许多。相信芽苗菜会越来越频繁地出现在市民餐桌。