在农产品加工业中，农业产业化集群发展迅猛，是带动整个产业发展的“发动机”。去年全省规划培育的集群总数达540个，比上年增加83个，实现年销售收入9579亿元，比上年净增1261亿元。目前，河南省规划培育的农业产业化集群，基本覆盖了全省优势农产品行业和区域性特色产业。尤其是该省主导产业粮油、畜禽、果蔬类集群总数达到329个，占全省规划培育集群总数的一半以上。

　　以鹤壁市永达食品有限公司为代表，河南全省6529家各级农业产业化龙头企业成为该省农产品加工业的重要主体。同时，这些龙头企业“块头”变得越来越大。2014年，全省省级以上农业产业化龙头企业中，营业收入超过10亿元的达300家，同比增加75家。

　　在农业产业化集群和龙头企业的带动下，全省农产品加工业由以前的粗加工逐步向精深加工转型，整个产业品质有了较大提升，带动农民致富能力大大增强。据统计，2014年全省农产品加工业规模以上企业吸纳劳动力209.16万人，同比增长4.64%；提供劳动者报酬549.75亿元，同比增长10.35%；平均每个劳动者获得报酬26283元。

　　卢松