●资源催生新产业

　　富硒品牌成“新宠”

　　地处长江上游的江津区是重庆的农业大区，近年来坚持用工业化理念谋划农业发展，用商业机制经营农业，培植龙头企业，培育支柱、特色产业，提高农产品品牌效益，稳步推进农业产业化，曾先后获得中国花椒之乡、中国柑橘之乡、全国农业标准化示范区建设先进县（区）等殊荣。２０１２年，江津区又获得一项新“名片”，即被中国老年协会评为全国第２７个“中国长寿之乡”，这也是重庆唯一的“中国长寿之乡”，并且刷新“全国三个之最”：幅员面积最大、人口最多、百岁老人分布最均匀。据统计，目前这个区共有１２２名百岁老人。经检测，江津长寿老人体内硒含量是一般人的３－６倍。相关专家在调查研究后认为，江津的长寿“密码”除环境宜居、心态平和、习惯良好等因素外，还与土壤和食物中富含硒元素紧密相关。

　　据专家介绍，硒是人体生理必须的微量元素，而人体不能自行生产硒，也不能由具有类似功能的其它营养素来代替。国内外大量临床实验证明，人体一旦缺硒，可引起一些重要器官功能失调，导致诸如肿瘤、肝病、心血管疾病等的发生。

　　面对“硒”望，江津区于２０１２年１１月开始与中科院地球化学研究所合作，重点开展富硒资源调查，调查范围覆盖区内２８个镇街３２００平方公里，普查提取当地土壤，农产品等各类样本８０００多个。研究分析表明，江津区中硒及高硒土壤占比为９０．２１％，土壤硒含量适中，分布合理，极高硒和极低硒土壤极少，适合于生产富硒农产品。这样的土壤出产的农产品硒含量适中，长期食用既可以补充人体健康所必需的硒，又不会导致硒中毒。中科院调查报告还显示，江津的大部分农产品、水产品及畜禽均富硒，最高的富硒水平达到７６．４％。

　　江津区副区长肖文军表示，权威机构的资源调查使江津全面掌握了境内的硒资源“家底”，绘制了资源分布图，建立起了完整的硒资源档案，为发展富硒产业提供了科学依据。目前，江津区已制定富硒产业发展规划，将重点打造富硒大米、反季节富硒蔬菜、富硒金银花、富硒茶叶、富硒西瓜、富硒中药材等农产品，构建富硒品牌突出、产业带动明显、服务体系健全的发展格局。２０１３年，江津富硒产品实现产值８亿多元。

　　●从“富硒资源”到“富农资本”

　　富硒产品成了“香饽饽”

　　陈玉龙是较早尝到富硒甜头的“吃螃蟹”者。他曾是一个普通茶厂的老板，早在１９９４年，一名农业专家无意中喝到他茶厂的茶，香气浓郁，便判断可能富硒。经检测后，茶叶果然富硒。此后，陈玉龙专心发展富硒产品，其中巴国富硒茶是主打产品。他说，１９９５年时，他生产的茶叶每斤才卖５０元，最贵１５０元；如今，巴国富硒茶已成为重庆著名商标，远销全国各地，品质最好的价格达到每斤６０００－７０００元。现在，他的茶厂年产值３００多万元，是５年前的１０倍。

　　面对扑面而来的富硒商机，江津的国有企业也谋势而动。重粮集团江津公司过去一直为重客隆超市贴牌加工大米，所销售大米价格与普通大米相差无几。然而，随着大米打上富硒牌，情况大不一样。去年初，重粮集团江津公司把富硒大米作为拳头产品，以订单农业经营方式，在柏林镇海拔６００米以上的优质富硒水稻种植区，种植３０００亩水稻，收购价格每公斤高出市场价０．４元。产品一经推出，便持续热销。在今年年初举行的重庆首届粮油食品博览会上，重粮集团推出的“福音”富硒大米销售火爆，仅零售量就超过１０吨，即使每斤高达５元钱，短短几天竟然先后４次卖断货。今年，该公司争取把优质富硒稻基地发展到１．５万亩。

　　据江津区农委统计，目前江津区已有巴国富硒农产品公司、欧尔农业开发公司、重粮集团江津公司等９家具有一定规模的富硒农产品企业，共注册富硒农产品商标３６个，预计全年可实现富硒农产品产值３亿多元。

　　江津区农委副主任张洪说，为做大富硒产业，江津区将充分发挥重庆（江津）现代农业园区平台作用，积极推进家庭经营、集体经营、合作经营、企业经营等共同发展的富硒农业经营方式创新，扶持发展规模化、专业化、现代化经营。

　　●延伸链条增效益

　　强化监管塑品牌

　　江津区区长王合清介绍，面对独特的富硒资源，江津区不只是满足简单地生产富硒农产品，同时更加注重农产品深加工，积极探索“工厂连接基地，产业带动区域，工业反哺农业”的发展模式，延伸富硒产业链，进一步提升富硒农产品的附加值，使富硒产业提质增效。

　　目前，江津已经以区政府的名义，成立了重庆首个富硒特色产业园，规划面积约５２平方公里，涉及嘉平、蔡家等４个镇的１８个经济合作社，重点开展富硒农产品深加工，引导各类民间资本参与富硒特色产业发展，推进富硒农业的标准化、规模化发展。同时，围绕富硒产业融合发展储藏加工、旅游观光、旅游养生、文化体验等产业。

　　王合清表示，鉴于尚处于起步阶段，江津的富硒产业发展决不能一哄而上，而是要稳扎稳打，质量为先，塑造品牌。为此，江津十分注重强化质量监管，严格按照《重庆市富硒农产品地方标准》，加强生产源头治理和产销全程监管，将质量管理落实到选种、育种、种植、加工、包装、储藏、运输、销售等每道工序、每个环节，保证富硒产品的质量。支持富硒企业或农村富硒专业经济组织申报无公害产品、绿色食品和有机食品认证，有效使用“三品”标志。同时，成立富硒产品监督检测检验中心，对符合产品统一使用江津“富硒标识”。

　　此外，江津区还建立区内企业富硒产品生产登记制度、检验制度和追溯制度，加强富硒产品生产流通过程的监督和管理，打造一批“品质优、叫得响、市场俏”的富硒名牌，不断提高产品品牌、企业品牌、地域品牌的知名度。徐旭忠