在金山区廊下镇的节水抗旱稻种植基地，特早熟节水抗旱稻八月香早已完成收割，而地里一大片由市农科院选育的超甜水果玉米新品种——申科雪甜818逐渐成熟。这样的“菜+稻+玉米”的轮作模式，能让农户比单独种植水稻多收一茬高品质玉米，实现增产增收。

　　□记者 施勰赟

　　“三秋”正是水稻收获的季节，沪郊田间时常可见成片待收割的金黄稻田。然而，在金山廊下的节水抗旱稻种植基地，特早熟节水抗旱稻“八月香”早已在8月份完成收割，取而代之的是一大片逐渐成熟的超甜水果玉米。

　　“节水抗旱稻收割完毕后，经过整地、施肥，8月20日，我们通过直播的方式撒下玉米种子，目前这片玉米也已经成熟，今天就可以采收了。”市农科院作物所副所长郑洪建告诉记者，通过搭配超甜水果玉米新品种申科雪甜818，能够大幅提高土地利用率，其采用的“菜+稻+玉米”的轮作模式已试验成功。也就是说，花费同样的种植时间，“八月香+申科雪甜818”的搭配能让农户多收一茬高品质玉米，实现增产增收。

　　生育期短、耐低温

　　特早熟稻有了黄金搭档

　　4月28日，特早熟节水抗旱稻“八月香”正式播种。8月12日，第一批“八月香”完成收割，比上海常规粳稻提早了50多天。农田寸土寸金，省出来的时间，种些什么好呢？上海市民喜爱鲜食玉米，种植秋玉米能填补市场空缺。自去年起，农科人员在基地试验种植了两个糯玉米品种，但由于后期的低温导致灌浆受到影响，玉米无论是口感还是品相与春季种植表现相比仍有差距。

　　为了使“稻+玉米”的模式更成熟，郑洪建带领玉米团队，重新筛选更能与该模式匹配的玉米品种。“一般上海秋玉米会选择在7月中下旬播种，太晚种的话品质会受到影响。”郑洪建告诉记者，“稻+玉米”的模式要攻克的首个难点在于气温。前期温度不宜过高，后期则需要一定的温度支持。

　　通过反复斟酌，团队将目光聚焦在了申科雪甜818上，尽管该品种目前处在中试阶段，尚未完成品种审定，但长期的田间试种都取得了不错的成绩。申科雪甜818生育期短，春播出苗至采收仅需75天，且具有前期高温、后期耐低温的特性，作为早熟水果型超甜玉米，申科雪甜818籽粒皮薄脆甜，甜度可达18以上，口感好品质高，有很高的经济效益。

　　今年8月，在节水抗旱稻收获后，团队在这块土地上种下申科雪甜818。经过近3个月的生长，申科雪甜818迎来收获。

　　高品质、好品相

　　申科雪甜818前景广阔

　　在田间随意掰下一个玉米棒剥开，整齐的穗型、雪白透亮的籽粒已经是好品相的最好证明。轻咬一口，清甜、爆浆的口感更是好品质的最佳体现。与目前市场上水果玉米的主栽品种金银208相比，申科雪甜818的籽粒更脆嫩细腻、水分也更充足。

　　“这个品种瞄准的是中高端市场。鲜食玉米讲究一个‘鲜’字，地产的肯定比外来的更新鲜。尤其对于水果玉米这类生食的品种，新鲜采摘的口感优势很明显。”郑洪建介绍，目前市场上的超甜水果玉米主要是金银208、雪甜系列，多为进口品种。考虑到该品类玉米在长三角地区有一定的消费市场，团队在8年前便开始尝试选育超甜水果玉米新品种，最终成功选育了申科雪甜818。

　　从田间表现来看，申科雪甜818的商品性较高，随机掰下的多根玉米，品质较为统一。此外，从外形来看，长短、粗细都十分相近，一致性较好。

　　此外，申科雪甜818的经济价值也很高。目前市场上品质较好的超甜水果玉米大多是论根售卖，每穗售价在8元至10元不等，申科雪甜818结实率高，每亩产量在3000穗左右，亩收益十分可观。

　　“菜+稻+玉米”轮作模式

　　提高土地利用率

　　去年“八月香”丰收后，位于金山廊下的南陆村与叮咚买菜合作，种了一茬小青菜，颇受市场欢迎，不错的田头收购价让农户尝到了实实在在的甜头。与此同时，农科人员也在同步尝试其他组合。

　　廊下生产的生菜十分出名，浩丰果蔬万春基地在收割完“八月香”后，种了基地的主打产品“色拉菜”，获得了不错的效益；如今，“稻+玉米”更是丰富了“稻+”模式。据上海市农业生物基因中心毕俊国介绍，由于节水抗旱稻可实现旱种旱管，前期不需要水淹田，在种稻前也可以选择先种一茬生菜，待生菜收获后可直接播种节水抗旱稻，从而实现“菜+稻+玉米”的轮作模式。

　　此外，在玉米收获后地里还可以种油菜，到了春季或可收菜薹、赏花，或翻作绿肥养地，那么“菜+稻+玉米+菜”的模式也可以实现。

　　今年，金山廊下节水抗旱稻基地“菜+稻+菜”“稻+菜”模式已试行400亩次。目前，团队正计划尝试在玉米收获后，再种一茬耐寒生菜的新模式。

　　据估算，种植普通生菜的每亩净收益大约为2500元，普通玉米的每亩净收益在500元以上，仅“菜+稻+玉米”模式就能带给农户至少3000元/亩的增收。如果轮作的是高品质生菜和精品玉米，新增收益或将再翻几番。