有关专家对此回答：猪是恒温动物，在一定范围内的各种环境温度下，无论是在严寒的冬季，还是酷热的夏季，都能通过自身的调节作用来保持体温的恒定。空气的温度是影响猪只健康和生产力的重要因素。气温20℃～25℃时猪生长性能最佳，饲料报酬最好，但以往人们都较重视热应激对猪的影响，往往忽视冷应激的危害。当环境温度较低，猪体感到寒冷时，神经系统就将寒冷刺激传给丘脑下部前区的热平衡中枢，再通过神经系统的控制，使血管收缩，肌肉颤抖，躯体卷缩，猪与猪相互依偎，以缩小散热面积，以增加体内热量，保持体温恒定，这个过程为物理性调节。与此同时，猪的采食量增加，代谢作用增强，依靠食物中各种营养物质的化学能转变为热能，以保持体温的恒定，这个过程称为化学性调节。

　　低温对猪的影响主要表现为：

　　1.对哺乳仔猪的耗奶量增加：由于初生仔猪大脑皮层发育不全，体温调节技能差；初生仔猪皮下脂肪薄，被毛稀少，造血机能不全，提供热能的体脂和糖原贮藏量少，因而抵抗寒冷的能力差。因此，依靠唯一能量的乳来维持生命。据统计，气温8.3℃时，2日龄仔猪、4日龄仔猪耗奶量分别为563、645克；而气温在7.2℃，2日龄仔猪、4日龄仔猪日耗奶量分别为585、768克。气温相差1℃，2日龄仔猪、4日龄仔猪的耗奶量分别高22、123克。另外，从仔猪死亡原因来看，因冻死仔猪占仔猪总数的2.7%。

　　2.对育肥猪增重性能有影响：北方有一个养猪说法叫“一年养猪半年长”，可见寒冷对猪的增重影响之大。据研究，20～110公斤肥育猪，如养在漏缝地板上，气温每低于临界温度下限1℃，日增重相应减少11.8～18.5克，平均每头猪每日要多消耗饲料18.1～45.5克。实际温度低于临界温度5℃、7℃、9℃、10℃和13℃时，肥育猪为保持日增重651克，每公斤增重的饲料消耗量就得相应增加13%、20%、35%、50%和65%。由此表明，猪所采食的能量除用于自身维持和活动维持消耗以外，只有在有多余的状况下，才能用于生产产品。太低或过高的环境温度，都会使猪只的耗料量增加和生产力下降。因此，在冬季来临之前，猪舍保暖在南方地区很重要。同时要注意不同类型的猪，其适宜温度也略有差别，如公猪和母猪为15℃～18℃；后备公猪和母猪为18℃～21℃；带仔母猪在分娩前为18℃～20℃，分娩期间为25℃～26℃，分娩1～3天为24℃～25℃，分娩4～23天为20℃～22℃；断奶仔猪一般在20℃～22℃；肥育猪为18℃～20℃。