本报讯  民以食为天，食以安为先。日前，崇明竖新镇巩固国家卫生镇暨首届乡村厨师厨艺大赛，在仙桥村禾偕水产养殖专业合作社举行。来自全镇13名大厨齐聚一堂，共烹美食。

　　本次比赛共分为规定菜品（醋熘土豆丝）和自选菜品两个部分组成，只待赛铃一响，厨师们纷纷操刀，亮出拿手绝活。娴熟的刀工、精美的搭配，煎、炒、烹、炸，大厨们在灶台前精心制作，有条不紊。精湛的厨艺绝技更是让在场的观众目不暇接，啧啧称赞。

　　“菊花青鱼”、“鸟语花香”、“天蓝水清一网鲜”……一道道美味佳肴经大厨点缀，格外诱人，令人垂涎欲滴。根据菜肴的色、香、味、形、刀功及菜品创意等作为评分标准，经评委们审评，最终油桥村的宋全安师傅获得刀工奖和厨艺奖第一名。

　　比赛紧紧围绕“安全饮食、健康人生”的主题展开，充分展现了现代乡村厨师的新风采，赋予美食新的意义，向广大群众传播了卫生、健康的饮食理念；巩固和提升了竖新全国卫生镇的精神内涵，为全国县级文明城市的创建添砖加瓦。