【特色】

　　四大品种错峰上市

　　润心田蔬果园负责人孙健带着记者来到了葡萄大棚里，现在这个季节，大棚里最晚熟的“阳光玫瑰”已经上市，摘下一颗放进嘴里，入口即化，再加上余留淡淡的玫瑰清香让人感到清甜润心。孙健介绍说，目前葡萄园只栽种四个品种：夏黑、醉金香、阳光玫瑰、巨玫瑰。夏黑葡萄紫里发黑，果粒紧致，果肉甘甜；成熟的醉金香，犹如黑暗里的夜明珠，透着阵阵幽香；巨玫瑰在8月中上旬成熟，甘甜度也是非同一般；阳光玫瑰，成熟后呈现淡淡的粉红色，入口后可以感受到玫瑰的幽香。这四个品种的上市期从7月一直延续到9月。时下，最晚熟的“阳光玫瑰”也进入了采摘期。

　　“经过大量的市场调查，我们才精挑细选了这些品种。”孙健告诉记者，上海市民喜欢水分足，甜度高的葡萄品种，尤其喜欢带有特别香味的。这四个品种不仅口味各具特点，最关键的还是成熟期有先后，最早熟的是醉金香，然后是夏黑、巨玫瑰，最晚熟的是阳光玫瑰。尽量错开成熟期，也可延长葡萄上市期。

　　由于刚刚起步，润心田蔬果园只栽种了20多亩葡萄，今年第一年亩产量约1000斤，共计2万多斤，至8月中旬已经卖掉了4/5。目前，葡萄大棚里，每棵葡萄树上结果不超过6串，但颗颗饱满丰润。记者看到，大棚里两棵葡萄树的间隔为3米，比常规种植要宽一些。“这样做的目的是保障葡萄能够得到足够的阳光，葡萄的甜度就是靠阳光的。”孙健介绍说。

　　【模式】

　　主打私家采摘游

　　葡萄采摘讲究一定的技术，采摘不好会有一定损失。因为葡萄表层上包有一层“果粉”，有些买家挑选时会比较看重“果粉”的厚度，厚度深，说明葡萄品质保存得越好，买家就越愿意购买。“开展采摘游，果粉可能会被采摘人群无意间擦掉，所以种植户一般都不愿意让别人来采摘。”在孙健看来，这些问题其实很好解决：有针对性地选择游客，专人指导采摘，边采摘边畅吃，让游客充分体验采摘的乐趣。

　　孙健告诉记者，现在蔬果园以采摘游为主要销售渠道，此外还有少量的礼品和团购。“对于采摘对象我们也有严格的限制，旅游团队不接，因为采摘秩序比较难以维持。我们主要以私家车采摘为主，特别欢迎家庭游、亲子游。这个群体更加契合蔬果园的消费定位。

　　“所有品种一律25元/斤。我们给游客的承诺是，您可以边采摘边尝味道，在大棚里品尝的葡萄不另外收费，完全可以畅吃。”孙健认为，采摘的最大乐趣就是可以毫无顾虑地边吃边摘，为了确保采摘的质量，葡萄园每天最多接待4—5批游客，需要提前预约。此外，每批游客都会配备专人指导采摘。

　　【趋势】

　　打造吃喝玩乐

　　一体的休闲园

　　记者在大棚里转了一圈发现，在葡萄棚的一旁有许多被丢弃的葡萄，有些还是整串的。孙健说，棚里所有葡萄全部不套袋、不催熟、不打药，因此就会有不少葡萄自然掉落，这些只能舍弃。

　　孙健坦言，葡萄套袋种植原本是为了防止鸟类及昆虫的危害、减少农药残留等，但是套袋也容易引起葡萄腐烂。现在他采用防鸟网来替代纸袋，让葡萄更好地呼吸阳光和空气，发现损伤立即剪掉，葡萄的质量得到了更好保障。尽管修剪葡萄损失不少，但因为有了更多的阳光和空气，余下的葡萄长势更好。孙健说，这样一来，葡萄品质上去了，销量更好了，损失也就补了回来。

　　记者了解到，整个润心田蔬果园总占地面积370亩，除了主打的葡萄种植外，常年还提供各种时令蔬菜、水果及园内垂钓。目前夏季有葡萄采摘，12月到次年4月有草莓采摘。除了种植蔬果外，未来，孙健还打算在基础设施上下功夫，打造一座集吃喝玩乐于一体的生态园。目前，在300亩苗木园中，一座仿古式的建筑坐落其中，显得古朴而精致。未来，这个餐厅将专门为前来采摘的游客奉上精致美味的崇明私房菜。

　　“我们已经在上海电子地图版上进行登记，争取明年可以让游客直接导航到葡萄园。”孙健说。