一进入九月，金山区漕泾镇虾农小周几乎天天处于兴奋状态，他与伙伴们首次在崇明岛借水试养南美白对虾喜获成功，他的虾塘比去年增产超15%。总承包人上海申联水产养殖合作联社负责人刘企平告诉笔者，自九月初开捕后，每天向市区提供活蹦乱跳的鲜对虾2.5万多斤，且规格大，肉质紧实肥嫩口感鲜美，很受市民喜欢，大多买家都是回头客。据估产，亩产鲜对虾720-750斤，亩产值达1.5万元至1.6万元，均比内陆虾塘增加10%以上，更难能可贵的是121只虾塘实现全面丰收。

　　“借水”养虾寻求突破

　　近年来淡水养虾已成为漕泾镇农业转型发展和农民致富的新兴产业，由于镇政府积极帮助农民走集约化和科学养虾的路子，大力推广“鱼虾混养”和大棚室内放养等新技术，养虾产量和产值稳步提升。然而受现有水面积的制约，扩大养虾业已成“无米之炊”。为此漕泾镇引导虾农一方面提高科技养殖水平，推广大棚温室每年放养2-3茬虾苗的立体养殖法，以增加有限水面积的利用率和单位面积产量，另一方面大胆走出去向外“借水”养虾，以多年积累的养虾经验在异乡客地创造效益。

　　“大哥大”成吃螃蟹者

　　由镇农技站退休的刘企平创办的上海申联水产养殖合作联社，成为走出金山向外“借水”养殖的第一个吃螃蟹者。该公司注册资金600万元，现有养殖面积达到两千亩。近两年养殖南美白对虾和罗氏沼虾亩收入均达到领先水平，已成为当地规模养虾的“大哥大”。今年春节过后，刘企平等人接连多次赴崇明岛实地考察，亲眼目睹崇明岛广阔水域和优良水质，一致认为十分适合放养鱼虾。于是经崇明县有关部门同意并签约首期租用1374亩水面积，作为第一年放养罗氏沼虾和南美白对虾的“试验田”，待适应异地环境取得经验后将扩大租养面积。

　　不畏风险慧眼识宝

　　在捕虾现场，刘企平看到一车车运往市区的鲜对虾，回顾刚踏进这片茅草塘的情景高兴地笑了。“当初许多人都捏了一把汗，生怕养不好亏老本”。今年4月初，刘企平带养虾专业户小周等人到崇明岛察看“水情”，面对一眼望去足足半身长的茅草，随风摇摆的芦苇一望无际，大家不禁面露难色。刘企平却慧眼识宝地，他开导大家说养虾关键要看水质，这里基础差些但周边没有污染源，是个难得的好地方。小周他们看到碧绿清澈河水荡漾着波浪，大呼“真是好水质好地方”。第二天就带着大伙儿在他承包的30只虾塘里清除杂草污泥，人停机不停地割下茅草，半个多月后“茅草塘”终于成了养虾塘。

　　开建标准化养殖场

　　刘企平租借水面签约后，在招聘时明确养殖人员不仅具有养殖经验，还能敢冒风险，善于学习。他将租借的1374亩计121只虾塘，让8家养殖专业户承包放养，主要养殖南美白对虾和罗氏沼虾，并统一采用“鱼虾混养”与“沼虾和白虾混养”等成熟养殖方式，公司实行虾苗选购、饲料配送、技术服务、成虾销售、仓储等一条龙服务。老刘说，由于养殖技术环环紧扣，虾塘从未投放过违禁药品，虾苗健康食料增多，病害少，长得也快。

　　当谈及明年计划时，刘企平他们已绘就发展蓝图，在取得市和当地有关部门的支持下，计划投资1680万元，把养殖基地建成市级标准化水产养殖场，建设规划已经市农委有关专家论证通过，待捕捞结束就开工建设。