美国农业部经济学家理查德说：“由于这场旱灾所致，我们认为2013年美国的消费者将经历高于正常水平的食品价格通胀，消费者无疑会感受到它带来的影响。”他同时表示，正常的食品价格通胀率约为2.8%，即使通胀率处于预测区间的低端，美国民众明年也将发现自己的食品支出有所增加，超过通常水平。

　　美国农业部此前预测，2012年食品价格涨幅将保持在2.5%至3.5%之间。而受旱灾影响，牛奶、鸡蛋、牛肉、禽肉和猪肉价格都将出现不同程度的上涨。农业部预计，2013年牛肉价格的涨幅将最高，达4%至5%，奶制品价格将攀升3.5%至4.5%，禽蛋价格将上涨3%至4%，猪肉价格将增长2.5%至3.5%。

　　美国最大肉类供应商菲尔德食品公司负责人表示，美国正在遭受的旱灾令玉米和大豆生产形势恶化，从而导致动物饲料价格上涨。该公司主管波普说：“饲料价格飙升令肉类生产商立刻感受到压力。成本上升简直令牛肉贵得买不起，猪肉价格也不会落下太远，鸡肉价格也在奋起直追。”

　　芝加哥的农产品交易商谢拉迪说，禽肉价格将因旱灾首先上涨，因为家鸡和火鸡仅需几个月的生长期就可以拿到市场上出售。牛肉和猪肉的价格不会出现较快增长。　　中新