业内人士表示，美国的大豆和小麦产量占全球40%，其生产动向直接左右全球粮食供给。美国持续干旱以及投机资金流入市场的影响，令国际市场粮食价格飞涨。全球经济可能因此面临5年来第三次粮食通胀的冲击。

　　对于粮价上涨原因，天气当然是导火索。清华大学中国与世界经济研究中心研究员张利宁说，国际农产品期货行情的走势反映的是对供需基本面的预期。当需求不变的时候，供给方面的两大要素是播种面积和单位面积产量。而影响单位面积产量在技术条件(品种和耕作)不变的情况下，主要取决于气候状况。所以对玉米、大豆和小麦三大农产品期货行情走势影响最大的莫过于气候了，气候因素中又数干旱影响最显著。更何况，大旱又发生在世界最大的农产品出口国美国。所以，执国际农产品市场之牛耳的美国芝加哥期货交易所的三大宗农产品行情要不大涨那才不正常了。而市场的借机炒作则是投资人的基本操作，它与市场操控应该是有本质区别的。

　　同时，专家也分析，对于低迷的全球粮食市场而言，美国粮食减产带来的全球粮价走高，对世界粮油市场回归合理价位有一定的积极意义，对于阻断我国农产品价格持续下跌的趋势更是利好因素。

　　事实上，国际粮价在前一轮暴涨后已从2011年下半年开始回落，联合国粮农组织发布的食品价格指数也显示，经过连续下跌后，上半年国际食品价格指数已低于2008年和2011年的同期水平。

　　而现在，在气候、供需、炒作三大因素推动下，国际粮价转而持续飙升。

　　国际粮价会长期上涨吗?张利宁说，从供给方面影响国际农产品价格走势还有其他一些因素，如农业劳动力价格、石油价格和大宗原材料价格等等都是长期上升趋势，因此国际农产品价格长期趋势是呈现上行的。

　　有专家也表示，世界人口和养殖牲畜数量不断增长，对粮食的需求量也不断增大，由于供给量增速慢于需求增速，加之对冲基金等市场操作行为，长期来看易涨难跌。