第B07:社区·崇明游
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2013年12月20日 星期五 出版 上一期  下一期 返回首页 | 版面概览 | 版面导航 | 标题导航        
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这个冬季,去崇明吃糕、品酒、尝羊肉
  “吃”作为旅游六大要素之一,越来越受到游客重视。如今,去旅游目的地尝地方特色美食成了人们出行必须考虑的因素。去崇明度假休闲的同时,品尝一下崇明特色菜肴,再购买一些崇明土特产,崇明之旅一定不虚此行。

  崇明有美景,更有丰富的特色美食。但凡去过崇明的人都会为那里的老毛蟹、老白酒和白山羊驻足,鲜美的口味让我们记忆深刻。有名的崇明土特产还有崇明糕、黄金瓜、白扁豆、崇明甜包瓜、崇明甜芦穄等。

  崇明老白酒甜润微酸,甜而不腻,酸而不冲。以崇明稻米为原料的老白酒素有“崇明茅台”、“平民XO”之美称。用崇明上等的大米和糯米按比例混合煮熟,加配适量的酒药,整个酿制过程需要12天左右时间。在崇明老白酒中,“菜花黄”和“十月白”是两个最好的品种,可谓质量地道,风味独特,深受海内外各界人士的喜爱。

  崇明白山羊肉质鲜嫩、营养丰富,确是上品佳肴,人们常以羊肉会餐,以饱口福,脱骨煮烂的羊膏,更是冬令御寒助暖抗病延年的滋补佳品。在寒冷的冬天,邀上三五好友去崇明看自然风光,吃崇明羊肉乃人生一大乐事。东江羊肉馆是崇明较为有名的吃羊肉的地方,口碑不错。红烧羊肉、白汤羊肉、炒羊杂、炒羊肝等都是那里的招牌菜,再加上白扁豆、凉拌金瓜丝、土鸡等崇明农家菜一定能刺激您的味蕾。除此之外,在崇明各大饭馆和酒店几乎都能吃到新鲜地道的崇明羊肉,只是口味和做法上稍有区别,相信,在崇明,您一定能找到自己喜欢的羊肉味道。

  崇明糕也是冬令时节不可错过的美味之一,崇明糕主要原料有大米和糯米,选料讲究,甜度适中,糯而不黏,是崇明的特色风味小吃。一到春节过年,家家户户用五谷杂粮蒸煮甜糯糕,象征新春来临,万象更新。

  冬天来崇明岛,吃羊肉是最合适的,美味可口又暖胃,再来上几口老白酒,人生最满足的一件事了。崇明岛基本上每家饭店里都会有羊肉卖,但是做法还是很多样,依照您自己的口味选择。崇明岛没有华丽的包装,只有自然的淳朴,崇明岛人热情开朗,如果在崇明岛迷路,一定要问路人,崇明人没有心计,不会让你吃亏的。 

  冬季崇明岛旅游,您准备好了吗?

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这个冬季,去崇明吃糕、品酒、尝羊肉
崇明人家,“农”为根“家”为形“乐”为魂
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