□通讯员 毛奕婷 记者 许怡彬
有人问,青色的小番茄一定是还没有成熟的吗?想知道答案,那就跟随记者一起到青浦白鹤镇的上海五韵农业专业合作社走一走、看一看。
一走进五韵农业专业合作社的蔬菜大棚,扑鼻清香便迎面而来。远远望去,番茄藤蔓上一个个五彩缤纷的“小灯笼”缀满枝头。这里的小番茄颠覆了大家的传统印象,除了常见的番茄红,还有柠檬黄、芥末青、咖啡褐,这些色彩各异的小番茄个个玲珑饱满,焕发着勃勃生机。
它们的名字也别出心裁,红色的小番茄叫“青樱”,黄色的叫“皇冠”,青色的叫“小翠”,红色和黄色的长条型小番茄合称为“金童、玉女”,咖色的小番茄叫“小黑哥”,有趣的名字赋予了一个个小巧可人的小番茄新的含义和灵动的生命力。
“我们的小番茄采用无土栽培方式,种植在黄沙中,用塑料薄膜隔断,”五韵农业专业合作社技术负责人解士忠介绍,无土栽培和传统的方式不同,它需要借助设施才能种植,为了加大密度,采用单干整枝法,除主干外,所有侧枝全部摘除。这样精心栽培出来的小番茄具有病菌少、虫害少,又有天窗、遮阳网的庇护和阳光、雨露的呵护,种植区域几乎无灰尘,口感更清甜,果实更干净。
因此,无论走到种植园的哪处,番茄枝上的小番茄都可以直接采摘品尝。随手摘下一颗仔细瞧瞧,它的模样煞是可爱,像一颗晶莹剔透的宝石。咬上一口,汁水在口中迸开,酸酸甜甜的滋味仿佛打开了味蕾开关,让人无法拒绝,瞬间让人拥有一份五彩心情。小番茄在这样特殊种植技术的培育下,质量、品相都很出色,赢得不少吃客的认可和赞赏。在合作社专门开辟的10亩小番茄采摘棚内,游客们可以体验现采现摘鲜品的乐趣,这无疑是让市民朋友们走近现代种植的一种“接地气”之举。
据了解,白鹤五彩小番茄的维生素含量要比普通番茄还高,不仅如此,它还含有番茄红素、叶酸以及谷胱甘肽,能增加人体抵抗力,具有一定的抗氧化性。“今年小番茄的总体长势未受到疫情影响,目前已经进入丰产期,正是品尝五彩小番茄的最佳赏味期。”