首先简单介绍一下,清美集团坐落于浦东新区宣桥镇,产业园占地面积达到178亩,目前是国家农业产业化重点龙头企业、全国农产品加工示范企业、上海市高新技术产业。清美是做豆制品起家,经过20多年的不断奋斗,目前成为城市综合生鲜食品的综合服务商。目前,清美在长三角地区自有的终端门店数量达到7000多家,其中包括清美豆制品专卖店、清美美食早餐连锁、品上生活中心菜场、清美鲜食社区店、“清美鲜到”前置仓、“清美鲜家”线上线下融合店。
清美以打造大都市背景下现代化农业产业体系为目标,打造清美集团的全产业链模式:自有基地+自有中央工厂+自营门店(终端销售),实现“一二三产业融合发展”。
接下来给大家汇报清美产业联合体的一个发展情况,首先来看一下我们的利益联结机制,目前公司为农户提供物资、资金、种子、种苗等生产资料及技术服务,以提高农户的种植水平,农户按照龙头企业的标准进行生产,以保证农产品的品质。通过建立完善的利益分配机制,让农户不仅从蔬菜种植中获得收益,还能从二产、三产业发展的增值收益中分享利润。(下转B5版) (上接B3版) 其次是经营模式,联合体以“清美鲜食”社区连锁门店+清美集团农产品加工模式为主,清美生鲜门店设立“清美集团浦东地产农产品专柜”,联合体严格按照标准统一和5个统一(即种源统一、质量统一、管理统一、收购统一和肥料统一)进行具体实施,确保蔬菜品质统一。
再看一下分配机制,我们建立订单农业机制,稳定销售收益,通过订立具有法律效力的购销合同,明确权利责任,建立稳定的购销关系;我们通过土地流转实现规模化种植生产,农户依靠土地流转的收益保持在2000元/亩的收益;我们实行利益二次分配,对销售排名靠前品质优良的种植农户企业逐步提高订单农业的种植数量,并给予一定的奖励机制;我们实行就近就业,优先吸纳本地农民参与到企业生产种植门店运营的环节,增加我们农户的一个收入。
目前清美订单农业对接的合作社、家庭农场数量17家,涉及浦东新区7个镇,采购蔬菜69个品种,2019年蔬菜年采购11546.5吨,平均日订单采购31.64吨。
在蔬菜产业联合体的发展中,我们还采用了一些风险防范举措。首先是增强龙头企业的带动能力,积极推进农产品标准化管理和可追溯管理,对农产品统一采购、加工、包装和品牌化销售,不断拓宽农产品的销售渠道;第二是完善多种紧密联结机制,签订合同,约定各自的权利和义务及成长制度,并通过完善订单保底收购二次分配等利益分配机制,有效促进各主体从分散经营走向紧密联合;第三是建立风险补偿机制。为了提高蔬菜产业联合体抵御风险的能力,公司购买了“保淡”蔬菜价格保险。
最后和大家分享加入农业产业联合体的影响。首先就是龙头企业建立了自己的生产基地,获得了可靠的原料基地,家庭农场的土地经营实现节本增效,合作社作业收入有明显提高;其次是实现了降低生产成本,降低经营风险,优化资源配置,提高经营效益的目标;第三是分工合作。企业专注于销售研发,农户专注于专心种植,确保了农产品质量。
清美在加入蔬菜产业联合体之前,有分散经营,农产品附加值较低,竞争力不足,农产品不能有效和市场衔接,生产技术落后,零散种植等问题,我们加入蔬菜联合体以后,就实现了一个规模化的生产,包括统一加工,增加农产品的附加值。我们也能够适应市场变化,引进高端技术来提高我们农产品的一些品质和效益。