“色红果美味道鲜”，草莓是春节期间市民餐桌受宠的当季水果之一，象征着“红红火火”。那么，春节后至今，生产销售情况怎样，以及在生产过程中草莓的质量是如何保障，为此，记者走访了浦东农技中心有关部门以及部分生产基地。

　　老顾草莓基地的“绿色防控”

　　老顾，名顾云龙，地地道道的浦东人。老顾在祝桥镇种草莓已经10多年了，是种草莓的行家里手。很多市民就是了解到老顾的草莓好吃，才络绎不绝过来购买或体验现场采摘草莓。

　　“老顾，你在种植草莓过程中如何保证草莓的质量？”在听到提问后，老顾没有急着回答，而是走入草莓大棚现场说法：“这是灰色地膜、这是黑色地膜，”老顾首先介绍这个地膜作用，灰色地膜外面一层是灰色，里面是黑的；黑色地膜正反面都是黑色，这两类地膜的作用就是抑制杂草生长，减少化学用药，保护土地不受污染。其次是有机肥使用，包括蚯蚓生态肥，这些都是保证草莓质量的“绿色防控”。

　　“绿色防控还包括大棚的温度、湿度的控制等等，”老顾指着大棚的顶膜介绍，大棚的顶膜有两层，如果湿度和温度太高，就要把里面一层卷起来，以保持大棚内适合草莓生长的湿度和温度。另外，今年春节以来，天气多阴雨天，光照时间短，草莓生长受到一定影响，如何补足阳光，老顾说有一种灯可以起到这个作用，但由于还不懂这方面技术，所以希望农技部门引进和指导这方面技术。

　　另外，老顾还介绍土地养护和种苗培育上的保障措施，从5月份草莓成熟期结束到9月份移栽幼苗，每个环节都是小心翼翼，比如土壤的保护，幼苗的选择，时间的控制，都是要非常谨慎，特别是9月份移栽时，如气温还很高，幼苗拿来要马上栽种，否则面临干枯，直接影响草莓的成果质量。“每年这个时候都是非常忙，需要聘请更多的工人。”老顾介绍，种草莓既要在绿色防控上抓好，同时也要抓时间节点，否则，一年的收成就会半途而废。老顾草莓基地共23亩，大棚35个。虽然种草莓相当辛苦，但凭着多年的经验和辛勤付出，这几年老顾草莓的质量和销量都节节攀升，每亩均有可观的销售额。

　　“老顾还是一位愿意接受新技术的专业农民，”新区农技中心有关负责人介绍，虽然老顾种草莓时间长，经验足，但他还是不断积极参加学习草莓种植新技术。勤奋好学、热心肠，这些都是老顾草莓基地得以稳步发展的良好因素，无疑在政府鼓励本地农民扎根农业、从事农业、甘当职业农民，为浦东三农发展作贡献的过程中，老顾无疑起到示范作用。

　　浦东农业部门的“多方监管”

　　据了解，除了老顾草莓基地，据统计，2018年浦东大棚草莓种植面积为3121.5亩，分布在19个镇。种植面积最多的镇为祝桥镇，达470.1亩；种植面积在300亩以上的有川沙新镇和合庆镇；200亩以上的有航头镇和新场镇；100亩以上的有曹路镇、大团镇、惠南镇、宣桥镇、万祥镇、高东、老港和书院镇；其他镇种植面积较小。草莓品种主要是“章姬”和“红颜”，其中，“章姬”品种种植面积为2625.9亩，占总面积的84.12%；“红颜”品种为500.6亩，占总面积的15.88%。

　　由于草莓是深受市民喜爱的鲜食农产品，也由于草莓无外皮包裹，极易受到污染，它的质量安全，直接关系到市民的身体健康及安全。为了确保消费者“吃得放心”、“吃得安全”，浦东新区（农委食安办、区农技中心、执法大队、检测中心）针对草莓种植户大多数人员来自外省市这一实际情况，从摸清家底、落实责任、加强技术培训指导、建立田间档案实行质量可追溯等方面，以及在技术上实施水肥一体化等方面，开展了草莓安全生产、检查检测和督促监管等方面工作，保证了“吃得放心”、“吃得安全”。

　　近三年，浦东新区草莓果品在市级抽检中农药残留无一超标；农户安全生产的意识越来越强；新技术的应用率越来越高：脱毒种苗的应用率成倍增长，绿色防控技术农户接受应用率逐年提高。

　　★相关有效措施解读

　　据了解，为保障草莓质量，浦东新区农委农技中心出台的相关措施包括：

　　加强领导，层层落实责任制

　　统一认识，分工明确

　　从2012年起，浦东农委农产品安全监管办将草莓纳入安全监管重要对象，成立了以李建刚为组长的领导小组，成立由农委监管办、执法大队、农技中心、检测中心和各镇站相关骨干组成的工作小组，分工明确。工作小组在加强横向沟通的同时，充分实行纵向协调，密切协作，形成合力，对草莓从田头到鲜食全程实行监管，切实保证质量安全。

　　层层签订责任书，责任到人

　　严格落实区、镇、村监管责任，明确工作目标责任，通过镇、村、种植户签订安全监管责任书和安全生产承诺书等形式，把草莓质量安全责任落实到位，责任到人。每年，全区的签约率均达100%，确保安全监管工作不留死角。

　　全覆盖开展调查摸底，加强归类建档管理

　　每年的9月份对全区草莓种植主体进行摸底调查，并进行登记造册，建立了身份证号、联系电话、种植地点、面积、品种等信息档案，加强对草莓种植户的基础管理。

　　另外，强化技术指导，建立田间档案，实现草莓质量可追溯。

　　创新服务方式，有效地指导农事操作

　　新区农技中心技术人员联合各镇站经济作物专管员进村入户，进大棚指导草莓种植户实施标准化生产，强化农业防治，通过温湿度调控、肥水管理、打叶整枝疏果等措施，增强植株抗性。利用科技入户工作平台，开展新品种、新技术示范应用，发挥草莓安全生产的技术辐射作用。

　　开辟技术服务的微信群、QQ咨询、农科热线解答等方式，做到准确传输图片，及时诊断并得到有效防治。

　　全覆盖开展专题培训，实现质量可追溯

　　每年的8月下旬、3月上旬，浦东农技中心对全区草莓种植户举办2次大规模的安全生产技术培训班，同时实行小班化的培训方式，每次培训分成5个班级，下镇到村实现了培训农户全覆盖，有现场有互动提高了培训效果。

　　建立田间档案，实现草莓质量可追溯。年发放草莓生产档案记录本300多本，通过培训、指导、检查逐步规范种植户的档案记录，并做到真实、完整，清晰可查。2014年起，要求部分合作社信息电子化，推广质量可追溯二维码标签使用，积极推行“三品一标”的认证。

　　全覆盖进行农残检测，确保草莓产业健康发展

　　在草莓上市期间，浦东新区实行全覆盖定性与定量检测。各镇检测站每月1-2次对所在镇种植户进行抽查速测；新区农技中心会同检测中心计划部署每月的抽检数量，做到每户种植户有1次以上的定量检测。每年向种植户下发安全生产告知书，明确要求种植户规范种植、质量安全承诺，严格包装标识使用，自觉接受社会和监管单位的监督，确保浦东新区草莓产业健康发展。