“今年2月，龙坞茶镇签下51亿元的PPP‘大单’，对茶镇的核心位置进行开发。我们希望通过3年到5年努力，创建成5A级景区。”杭州之江经营管理集团有限公司(龙坞茶镇)总经理朱军介绍。

　　“现在，我们公司的茶叶已被广泛运用于食品和生活用品领域，如茶年糕、茶叶手工面、茶酒、袜子、内衣内裤、毛巾等均有涉及。”浙江省诸暨绿剑茶业有限公司董事长马亚平介绍。

　　“欢迎来我们的茶园游玩！”四川峨眉山旅游股份有限公司峨眉雪芽茶业集团总公司总经理陈耿“晒”出了当地的茶园风光，热情邀请大家前去参观。

　　这些细节，生动地从多角度展现了当前中国茶业创新发展下的新业态、新变化。一枚绿叶，一改过去人们认为它只能饮用的刻板印象，通过健康、旅游、文化等“新面孔”全面渗透进人们的日常生活中。

　　“喝茶、饮(料)茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶。‘六茶共舞’，立足于茶，又跨越茶叶，三产交融，跨界拓展，全价利用，发展新业态大茶业，适应时代多元消费新需求，促进茶产业提质增效新发展。”中国国际茶文化研究会会长周国富在论坛现场抛出“六茶共舞”的观点。

　　实际上，早在2016年，中国国际茶文化研究会就已提出，深入推进茶产业供给侧结构性改革，就要大力推动六茶共舞，三产交融，跨界发展，以此促进中国茶产业茶文化的全面、持续、健康发展。

　　而近年来，“六茶共舞”在茶界也已有了真实生动的理论、实践探索。

　　喝茶，一种慢生活的休闲方式。杭州梅家坞，有着六百多年历史的古村，尽享茶文化生态自然之美，农家乐与茶楼遍地开花，时间与茶汤、美景缓慢厮磨；饮茶，茶饮料的出现，让茶饮转变为轻盈快捷的方式，如今，也出现了通过提取、过滤、浓缩、干燥等技术加工而成的速溶茶粉，既可直接饮用，又可以与水果汁、糖等辅料调配饮用；吃茶，抹茶食品、茶菜肴种类丰富多样，茶含片、茶宁片、茶多酚片等多种保健产品也被相继研发出来。

　　在用茶领域，茶叶初步加工可以生产出茶巾、茶袜、茶枕头、茶靠垫、茶服、茶挂件、茶摆件、茶墙砖、茶面板等日常生活用品和工艺品等；玩茶，不止于品茗，以茶旅结合、茶禅(道)和合、茶文融合、茶养契合为载体。正如浙江农林大学茶文化学院院长王旭烽所说，玩茶，实际上就是休闲、欣赏，它是和茶之间一种优雅嬉戏的关系，是人类和一种物质形态非常亲密有趣的游戏关系；事茶，包括茶生产、茶经营、茶服务、茶文化、茶金融、茶事业等生产生活文化服务活动，正在壮大着千千万万个茶人。

　　“‘六茶共舞’是个有机的整体，既要有做精茶叶，做强品牌的匠心之道，更要有跨越茶叶做强茶产业的创新之道。”周国富指出，未来，还需深入研究并践行“六茶共舞”，为中国茶产业和茶文化蓬勃发展开创新天地。

　　陶悦清