近日，-60℃超低温农产品冷链基地在位于广东佛山的国通物流城有限公司正式投入运营。该基地投资4亿元，拥有1000个标准集装箱式、可以保持-60℃超低温的冷柜。每个冷柜可存储近30吨货物，集冷冻、冷藏、保鲜等功能于一体，确保保存食材的质量安全和新鲜程度。佛山是国内重要的农产品生产、交易、流通、消费大市。该基地投入使用后，将大大缓解当地冷链，特别是超低温冷链物流服务市场供应紧张状况，有效提升中高端农产品冷藏保鲜水平。在超低温冷链瓶颈突破之后，相关企业还将加大力度开发下游餐饮产品，并探索猪牛羊鸡鹅鸭等肉类产品的超低温储存技术，从而进一步完善农产品产业链，提升其价值竞争力。　　付伟