本报讯 日前一天，金山区枫泾镇中洪村9组许多来自市区和金山本地的市民，头带草帽在田里钓小龙虾。“咬住了、咬住了！”一位小女孩看到小龙虾上钩了，高兴得跳了起来。上海开太鱼文化发展有限公司有关负责人告诉记者，为了探索“种养结合”新模式，实现农业增效、农民增收，该公司与枫泾镇合作，在中洪村的稻田里饲养了280亩小龙虾。去年开始试养，今年大面积起捕，今天在这里举行小龙虾开钓仪式，目的是让市民真正了解上海有自产的小龙虾。

　　从2003年开始，枫泾镇与上海开太鱼文化发展有限公司合作，改变传统的养殖模式，将植物栽培和动物饲养融合为一个生态系统，在冬春两季种植水草，到夏、秋两季栽插水稻，在“水中森林”中饲养小龙虾、罗氏沼虾、河蟹等优质水产品，利用水生植物脱氮、脱磷，不仅为水生动物创造了生活环境，而且提供了大量的优质饵料；水生动物的粪便和残饵又是水稻、水草生长的良好肥料，通过“草虾共生”和“稻虾共生”后，不用农药、不用化肥，不仅生产出一大批优质水产品，而且也生产出虾田生态大米。目前这种“种养结合”新模式已成为我国农村环境友好型和资源节约型的典型代表。

　　“种养结合”可以做到“稻谷不减产，效益可翻番”。作为开太鱼文化的特邀专家顾问，全国水产养殖首席专家王武教授如是说。种养结合的模式，经过去年的试点，虾田生产出来的大米，米质晶莹透亮，安全性好。经检测，其氨基酸和蛋白质含量明显高于普通同品种大米。其售价比普通大米提升3-4倍。同时每亩稻田能增产200-300斤小龙虾，大大提高了经济效益，已经在农户中起到了引领和示范效应。