本报讯  为关爱女工，倡导健康营养的饮食理念，日前，崇明巴士公司工会在公司本部大会议室开展女职工厨艺交流。来自基层一线的30多名“巧妇”共享了十余种家常菜做法，现场切磋刀工厨艺，比切土豆丝，学习包汤圆等，活动共持续了三个多小时，现场气氛轻松愉悦，不时传出掌声和欢笑声。

　　首先是学习制作家常菜。工会特别邀请中级厨师、一分公司乘务员袁海燕为大家口述，通过一问一答的方式，与大家分享了卤花生、脆皮黄瓜、红烧肉等各种冷、热菜的制作方法。女工们有拿手机录音的，有用小本子记录的，听得津津乐道。为让职工们亮亮各自的刀工，活动设置了切土豆丝比赛环节，在此过程中，阵阵刀起刀落，仿佛一支支欢快的“交响曲”，最终，三分公司施岷雪以精湛的刀工博得女工们一致好评。工会还精心准备了水磨粉和豆沙馅、芝麻馅等材料，由小袁现场传授制作汤圆技巧，女工们齐聚在两旁，仔细观看和粉、揉团、捏坯子等一个个步骤，边看边学，都觉得受益匪浅。她们纷纷表示，这样的活动，既缓解了工作压力，又实实在在学到了东西，希望以后多组织开展这样的女工活动。