事实上，人们选择有机蔬菜配送主要看重的就是品质和服务两方面。品质，就是人们对食品安全的期盼，这就要求配送公司不仅要有优质的有机蔬菜基地、稳定安全的合作基地，更要有良好的保鲜措施和完善的物流保障。服务，就是为消费者节省选购蔬菜的时间，享受“送菜上门”的便捷。

　　然而，在实际操作中，有限的有机蔬菜基地难以满足日益壮大的需求群体，这就导致有些配送公司把一般蔬菜当有机蔬菜配送的“滥竽充数”现象发生。同时，由于配送量大，物流效率低下，有时会出现“流通环节减少了，配送时间未必缩减”的尴尬。

　　同时，配送公司的收费模式略显单一，对消费者来说存在一定风险。目前，大部分蔬菜配送公司采取的是一种信用消费，办理一年或一季的预付卡，这是在没有接受服务的前提下先交费。而我国法规对预付卡的身份、主要监管部门不是很明确，在实际消费中往往存在一些不可避免的问题，消费卡或消费金的退还就是问题之一。

　　对消费者而言，办卡消费虽然优惠方便，但这将使消费者成为最大、甚至唯一的风险承担者，配送公司在收费模式上应多样化。一方面，配送公司在推出年、季预付卡收费的同时，应按照消费者不同需求，推出短期预付卡，灵活收费；另一方面，消费者在办理预付卡时，不要过多看重优惠度，应在认真考察配送公司资质的基础上，尽量选择短期预付卡。

　　总的来说，有机蔬菜配送是农产品电子商务减少流通环节的新尝试，还没有统一的行业标准，企业服务水平参差不齐，要持续发展，还得迎难而上。首先应准确定位，尤其是定位服务人群，那些追求生活品质的高端消费人群、工作繁忙没有时间去菜市场买菜的都市白领，是重点培育服务的客户群；其次就是定位服务区域，在有机蔬菜基地供应量、物流效率等有所保障的前提下发展配送区域，量力而行；还有就是提升菜品质量，打造自己的品牌，完善服务，在有条件的社区设立蔬菜提取点，方便不在家的消费者能随时提取所定的新鲜菜品，从而赢得消费者的信任和支持，为有机蔬菜配送业可持续发展打下坚实的基础。