吃饭买单乃天经地义，为何不允许员工追讨用餐后夺路而逃的人，甚至还要“欢迎逃单”呢?店家给出的理由是:一、追“逃单人”成本太高，一碗面很便宜，如果出去追，势必要用到人工，追不回来不说，即使追回餐费，也会浪费你许多时间，而这些时间可以用来招待更多客人；二、追“逃单”的行为会影响店家形象，无论你的态度、语气和动作多么平和，穿着工作服在大街上与人喷唾沫总觉不雅；三、逃单的人也许只是忘了带钱，并不存逃单故意；四、逃单的也许是穷人，需要填饱肚子，给他碗面就算是做一回慈善事业。

　　因此，面馆不仅不追逃欠款人，还把店名改成了“欢迎逃单”面馆。但此举并不影响它的生意，开张20年来，不仅来店里吃饭的人越来越多，而且“逃单人”越来越少，在日本已很有名气。

　　原本想捉住这个人，却又故意放他跑，以便能捉住更多人；或为使其某种行为表现得更为彻底，不到火候不“打草惊蛇”，这就叫“”。该店老板的生意经里，看来也有这种意思。

　　有些事情表面看起来吃亏，实际上会得到更多。我党奋斗史上，就有不少类似案例。为应对数倍于我军兵力的国民党对苏区“围剿”，红军只得放弃根据地转战南北，最终保存了力量；为了收复失地，就先要放弃一些城池和坛坛罐罐等。

　　欲擒故纵，要求我们计以“风物长宜放眼量”。这与“放长线钓大鱼”颇有异曲同工之妙。为何钓大鱼一定得放长线?因为线短，鱼饵只能抛在近岸浅水区，而这是小猫鱼嬉戏的地方，大鱼是喜欢在又宽又深的水里的，这就需要足够长的鱼竿和线。要让顾客盈门，除靠广告来扩大影响外，用店家服务质量争取“回头客”和通过口口相传吸引更多客人来，也是很管用的。店家所以不“急吼吼”地出去追“逃单人”，除想体现一把“绅士风度”以博得好名声，更多的是让“逃单者”传出这样一个信息:“那天我在‘欢迎逃单’店里没买单就走，他们也不出来追讨。”人家听了，十有八九会光临那家店看个究竟，以试真伪。而真要是到了店里用餐，除极个别人外，是不会不买单的。如此看来，店家的“欢迎逃单”，无非是招揽生意的另类手法。

　　需要补充的是，欲擒故纵只是一种为获取更大效益而用的谋略，绝非让你在大是大非面前放任自流。若遇危及人们生命财产和社会公共秩序的现象出现，还是需要你挺身而出，而不能放纵犯罪的。