□顾吾浩

　　端午时节，我们来到枫泾古镇，感受了枫泾粽子的浩大场面和火爆的旅游人气。登上斑驳陆离的石拱桥，俯看盈盈一水间，两岸黑瓦遮蔽的河边长廊，挂满了喜庆吉祥的红灯笼，映射出“东方威尼斯”红与黑的千古不变的神韵，好一幅江南古镇的水墨画。

　　枫泾古镇走一回，尝尽人间烟火味。步入长廊，但见人头攒动，摩肩接踵，河边清风拂面，廊中粽香扑鼻。从“三桥”相映的景点到泰平桥，是枫泾古镇旅游的核心区，也是游客在中大街、生产街购买枫泾粽子的高潮之处。长廊沿河一边，摆满了大大小小的餐桌，一眼望不到头，游客可以在这里尽享水乡鱼虾时鲜的美味。靠里边的店铺，一户挨一户，便是粽子的大世界。家家户户的摊位上，翠绿色箬叶包裹的大肉粽、五花肉粽、鲜肉蛋黄粽、豆沙粽、蜜枣粽等各色粽子摆得琳琅满目，油润光亮，香味让人垂涎欲滴。

　　这里一个个店铺，又是一个个工场，他们在店铺里边裹边烧，边烧边卖，热气升腾，人声鼎沸，好一道粽子长廊的风景线。在一家店铺前，裹粽子的阿姨把一块五花大肉秤给顾客看，足足有二两之多，真是名不虚传的大肉粽。裹粽子已经成为了他们的绝活，一位六十多岁的阿婆，端坐店中，只见她一手托箬叶，一手抓糯米放肉馅，眨眼之间，一只翠生生的粽子滾落手下，身边的木桶里，刚裹好的粽子堆得满满的。她一天可以裹一千多只粽子，平均不到一分钟裹一只，据说像这样裹粽子的娴熟能手在枫泾比比皆是。

　　青箬粽子祭故人，龙舟竞渡慰苍生。枫泾粽子早在农耕时代就是当地农夫野外耕作时充饥的佳品，青箬白米大肉粽，正是江南鱼米之乡丰膄的写照。我们边走边看，在熙熙攘攘的人流中，听得一位操着沪语的上海大妈在说：“枫泾粽子就是好吃咯，肉大、米糯、品种多，咪道好得来。阿拉到枫泾古镇旅游，就是要吃枫泾大肉粽。不买枫泾粽，等于白来枫泾镇！”枫泾粽之所以有如此大的吸引力，就是在于色、香、味、形俱佳，食材新鲜，价格公道。勤劳善良、热情好客的枫泾人，就是在这生于斯、长于斯的膏腴之地，用疯狂的热情，灵巧的双手，把小粽子做成了大产业，吸引了八方游客。

　　枫泾粽已成为古镇的特色产业，也成就了不少人创业致富的梦想。在“三桥”附近的长廊生产街38号“长森粽子店”，我们遇到了一位五十开外的女主人，微胖的身材，笑容满面，热情大方。她告诉我们，她的家就在枫泾古镇边上，是土生土长的枫泾人，她的丈夫是一位厨师。她亲眼目睹枫泾古镇旅游业和粽子产业的兴旺发展。她在村里积极带头创业，办起了民宿，并依托古镇旅游，今年她和丈夫也加入了“粽子大军”。他们家推出的“长森大肉粽”，自定配方，精选新鲜优质食材，箬叶青秀，米质软糯，肉馅肥而不腻，一口咬开，齿颊留香，频频订单让他们忙得不亦乐乎。他们还设想把枫泾粽子和农民画等非遗文化结合起来，形成新的特色，进一步擦亮枫泾古镇的名片。好一个美食文化与非遗文化融合发展的好主意。像这样有志于创业创新的枫泾人，大有人在，他们不愧是这座古镇文化之魂的传承者和开拓者。

　　进入互联网时代，枫泾粽子搭上了快车道。昔日的农家女，现在也能开直播，做短视频，全镇涌现了不少网红店，如美娟粽子、文芳粽子、“水乡阿婆”粽子、“在水一方”私房粽等。源源不断的枫泾粽子正通过网络、快递销售到长三角，走向全国。