出梅后，上海连续发布高温预警，新鲜乳制品配送备受考验。作为承担城市乳制品供应保障工作的光明乳业，旗下光明领鲜物流每天配送上海区域低温乳制品约550吨。炎炎夏日，光明领鲜物流一线员工承受着种种“烤”验，他们或在搬运、或在装卸、或在行驶去往下一个配送网点的途中，身上的工作服早已被汗水浸湿。如何将乳制品新鲜安全送达消费者手中，是光明乳业领鲜物流夏季面临的最大挑战。

　　目前，领鲜物流基本实现在当日销售截单后6小时内，完成各个区域配送中心产品的调拨分拣装车，并在次日凌晨3点左右陆续发车启运，直到当天所有配送任务完成后返回，配送耗时不超过10个小时，从销售截单到产品送达终端，领鲜物流最快实现“16小时”完成乳制品配送。

　　据了解，领鲜物流单条物流线路最多每日需配送约75个网点，平均每条线路约60个网点，为了确保快速配送，领鲜物流多措并举，力争在整体供应链环节上，支持配合工厂生产和销售终端。目前，光明领鲜物流（上海区域）拥有1192名员工，自有车辆207部，庞大的“人”、“车”资源保证领鲜物流绝对快速优势；为更好地应对高温考验，领鲜物流在“车辆提前预冷”、“冷库装车前测温”、“抵达终端后测温”等内部环节将标准规范流程操作提升到更高的级别，确保所有环节都有温度记录，全程可追溯；为防止出现异常情况，各配送中心都设立了应急救援小组，组员均为相关业务操作骨干人员，以“007”（0点到0点，一周7天）的工作方式保持随时待命。

　　由于乳制品物流运输具有“多环节交接、多频次进出”的特性，物流车辆每抵达一个网点都需要开启车厢，将货品搬运至收货网点，交接无误后再继续前往下一站。但在高温天，这一特性成为了巨大考验。因室外温度与车厢温度差异较大，为了避免产品脱冷，光明领鲜物流自主研发了“移动式门帘”，有效降低了车厢温度逃冷现象，提升了冷链管理，确保了食品安全。同时，为了提升工作效率，物流员工与门店收货人员也建立了严格工作交接规范流程，按照食品安全等相关标准流程，在确保各环节产品冷链符合标准的情况下，领鲜物流将冷链管理做在前端，各配送中心设立了专人对所有配送车辆的车厢温度进行全程GPS监控——“(系统报警+人工监控)双保险”，全力确保全程冷链、快速配送，实现全程“领鲜”。