自然配种。自然配种可在陆地和水面进行，但鹅有水上交配的习性，其受精率比陆上交配高。因此，种鹅饲养场必须具备清洁的游水场地。单群饲养的公鹅应在多数母鹅产蛋后放入配种，并适当延长配种间隔时间，减少公鹅饲养数，降低生产成本。在早晨9时以前，公鹅性欲最旺盛时，饲养人员蹲在母鹅左侧，双手抓住母鹅两腿并保定，防止交配时左右摇摆。公鹅会跳到母鹅背上，用喙啄住母鹅头顶的羽毛，尾部向前下方紧压，母鹅尾部随之上翘，公鹅阴茎插入母鹅阴道并射精，这时，如在公鹅尾部轻轻按压，能加深射精部位，提高受精率。

　　人工授精。为提高良种公鹅利用率，减少公鹅饲养数，可采用人工授精技术。采精公鹅与母鹅应分开饲养，并剪去泄殖腔周边羽毛，以防精液污染。公鹅采精可采用背腹式按摩采精法。　　　　中畜