【家乐福质量体系案例（二）】

　　譬如，质量体系规定不允许给牛和猪喂激素，从而避免激素对食用者身体的影响。在法国有一种乳肉两用的奶牛，干奶期之后，按照常规农户会立即把母牛送到屠宰厂杀掉用其肉，但家乐福品质体系从动物福利和顾客安全出发，规定这类奶牛停奶后必须经过6个月的休养期才能够屠宰。质量体系对农产品生产有严格标准和规定。喂养质量体系生猪饲料中谷物饲料的比例必须在60%以上，以保证猪肉的口感。从2005年3月开始，法国家乐福规定质量体系畜产品生产禁止使用转基因大豆和豆粕。

　　法国家乐福质量体系还负有社会责任。有一位法国家乐福质量体系的负责人给我讲了他自己的故事。有一家为家乐福质量体系供应奶酪的公司由于其他情况准备歇业，一旦这家奶酪公司停业，将会造成26家小规模的奶酪生产农户也不得不倒闭，因为农户的唯一的市场就是这家家乐福的奶酪供应商。质量体系的负责人想到这些后，亲自到现场进行调查，结果发现这些小农户生产的奶酪质量非常好。于是质量体系负责人向总部提出申请，要求保留奶酪品质体系，并用26家奶酪农户生产的奶酪替代停业的公司。从此这26家奶酪生产农户因祸得福，成为家乐福品质体系的直接奶酪供应商。家乐福除了同26家农户签订质量体系供应合同外，为了让农户增添为家乐福供货所需要的设备，还预付了农户一部分购买奶酪的钱。此后，这26家奶酪生产农户一直是家乐福奶酪质量体系的合作伙伴。

　　家乐福法国苹果质量体系供应商

　　2006年9月22日，在法国家乐福质量经理的陪同下，我访问家乐福质量体系的苹果供应商。查理·高逖尔先生  ( Charlie Gautier)是这家公司的所有者，当年43岁，从1985年起继承父母的苹果园，面积110公顷。

　　查理家原来是当地苹果合作社的社员，1990年为了发展高端苹果市场，他脱离苹果合作社，选择自己开拓苹果销售渠道。查理曾经同几家超市谈过，都没有做成生意。一次查理去家乐福LE MANS店购物，发现这家超市出售的苹果不是当地货。查理他们所在地区是法国著名的苹果产区。查理觉得没有理由不让当地苹果进法国最大的家乐福超市。他就主动上门找家乐福负责人洽谈。他的理由是，“本地区属于法国苹果的主产区，为什么家乐福舍近求远，采用外地的苹果呢？”那位负责人觉得查理说的有理，让他第二天把苹果样品送过去。那人看了查理的苹果后非常满意，随即就同他签订供货合同。从此，查理就成了家乐福苹果供应商。随着合作时间增加，查理同家乐福关系越发紧密，供货的门店从最初的l家增加5家，苹果销售量也快速增加。