西芹的功效与作用

　　促进食欲、清肠利便，降低血压、促进血液循环，健脑，平肝清热，祛风利湿。用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。

　　西芹的营养价值

　　铁 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

　　钙质 西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”。

　　铜元素 芹菜中还含有对治疗白癜风有利的铜元素。

　　钙磷 由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼生长。

　　锌 芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

　　甘露醇 芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。

　　禁忌人群

　　脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者忌食。婚育期男士应少吃芹菜。

　　适宜人群

　　一般人群均可食用。

　　所以说，西芹的养生功效特别好，而且大部分人都适合经常吃西芹。关于西芹的烹饪方法有很多，你可以根据自己的喜好，来挑选最适合自己的西芹食用方法，用西芹来养出好身体。木子