据了解，目前，松江区共有63户农村集中办酒场所。近年来，农村会所承办酒席已经成为餐饮服务行业的重要组成部分，但部分农村集中办酒场所食品安全隐患突出。为降低农村集中办酒场所食品安全风险，防控食物中毒发生，松江区食药监联合区食安办研究出台《关于开展农村集中办酒场所专项整治的通知》，明确整治任务、细化工作要求，重点解决无证经营、加工场所环境脏乱差、餐饮具不消毒、原料进货渠道不规范、厨师队伍食品安全意识淡薄、租用会所无制度或制度不落实等突出问题。整治行动将持续至2015年3月，分完善制度、规范整治达标和总结评估三个阶段进行，力求通过整治实现“三证齐全、制度完善、环境整洁、操作规范、卫生基本达标”的目标。通讯员 朱晓靓