江苏土壤颜色很多彩，南京属于黄棕壤　在中科院南京土壤研究所，有一个土壤标本馆，这个馆内一共保存了来自海内外的6万份土壤标本。标本馆正中，还有个土壤地图。 

　　专家说，不同的地域，土壤的颜色也不一样。江苏位居淮河和长江中下游，就土壤的类型而言，有水稻土、潮土、滨海盐土、沼泽土、红壤、紫色土、石灰岩土等。比如，南京土壤就属于黄棕壤，这类土壤pH比较高，土壤的自然肥力比较好，适合发展农业、栽种果树。 

　　苏北土壤比苏南“健康”江苏省地质调查研究院2009年，就率先完成了全国国土的1：25万多目标区域地球化学调查，共采集了24186个表层土壤（0~20厘米）样本，和6127个深层土壤（1.5~2米）样品，分析了江苏土壤环境的重金属分布和主要污染特征。“体检”显示，江苏的土壤与20年前相比，呈现酸化的趋势。全省农田中有1.02%的土壤受到镉、汞、铅等8种重金属的严重污染，苏州市、无锡市土壤环境被重金属污染的程度相对严重；苏北土壤总体要干净一些，但有机质含量也明显偏低，抵御生态风险的潜力也要相对差一些。 

　　如皋“长寿土壤”的秘密　江苏如皋是著名的长寿之乡，国内首个土壤微量元素与长寿关系的研究课题———《江苏如皋市长寿人群产生的地球化学条件》研究发现，如皋之所以有195位百岁以上的寿星，与当地土壤的微量元素含量息息相关。从如皋的情况看，百岁老人的比率总体上自东向西、自北向南逐渐递减，东北部较集中，中部、西部较少；90岁以上人口分布也如此。这一特征，与土壤类型的分布极其相似。 

　　专家在如皋选择了1000多个土壤采集点，将其中微量元素分3类作进一步研究：第一类是有效态硒、锌、硼、镍等，其在如皋的分布特征为北-东-东南部较高，中西部较低，与长寿人口比例的空间分布极为相似；第二类是有效态锰和钴，分布自西向东、自南向北递减，与长寿人口比例分布完全相反；第三类是有效态铜和铁，分布特征与长寿人口比例分布基本无相似之处。据了解，硒有抗衰老、防癌变的作用；锌能维持细胞膜稳定性，并参与酶的代谢，提高免疫功能；硼影响人体钙、维生素D、氨基酸或蛋白质等营养成分的代谢。 

　　“土壤中微量元素的含量及其组合正好适合人体，通过食物链，长寿区的人们长期从环境中获取这些微量元素，抗衰老能力更强。”专家表示。　　　安莹

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　　如皋：唯一地处平原的“长寿之乡”

　　“如皋市土壤面积虽然不大，但土壤构成却比较复杂。”早在2002年，根据如皋市长寿研究会的部署，如皋市土肥站站长丁峰等人，就如皋长寿现象与如皋土壤及农业生产的关系进行了相关研究，并发表了《如皋长寿现象与土壤环境》一文。如皋土壤普查结果表明，该市土壤共分属两个土类、两个亚类、十个土属、二十六个土种。复杂的土壤资源形成了如皋市丰富的种植基础资源，为如皋市植物资源的多样性奠定了坚实的基础。 

　　与世界其他五个长寿之乡相比，如皋市的土壤环境存在着显著的差异。首先是地形地域差异：其他长寿之乡均为未经大规模开发的封闭山区，如皋为地处沿海经济发达的平原地区。其次，从土壤形成发育角度看，如皋属冲积平原发育产生的土壤，而其他长寿地区则为山地风化发育形成。目前，世界上其他长寿地区均位于高寒地带和偏僻山区，如皋是唯一处于平原的“长寿之乡”。