□韩朝阳

　　凌晨5点，河南省汝阳县华沟村村民陈海军早早裹上大衣，奔向自家的红薯窖。“丰产又丰收”的陈海军精神抖擞、干劲十足，搬起一筐鲜亮肥硕的红薯，开始为加工粉条忙碌。

　　“春育苗，夏栽薯，秋收获，冬出粉”是红薯种植大户陈海军一年的生产图谱。近期正值销售旺季，出粉条、卖鲜薯让一家老小忙得不可开交，一年3万斤粉条、10万斤鲜薯的销量在忙碌中达成。

　　“以前都是拿边角地种红薯，一家种个几分地，打个几百斤，好的自家吃，赖的喂牲口。”趁着午后闲暇，57岁的陈海军跟记者聊起“红薯经”，现在育苗、栽种、收获、销售都实现专业化，一亩地产量近5000斤，毛收入4000元左右，村民一算账，调整种植结构，“自家吃”变成“卖全国”，他也停止外出务工，在村里种了100多亩红薯。

　　华沟村所在的河南省汝阳县地处伏牛山余脉，全县70%的耕地分布在丘陵坡地，是典型的火山岩沙粒土质，天然富硒，适宜种植红薯。华沟村有“三道岭，两道沟”，耐旱的红薯成为优选作物。

　　“以往品种单一、技术落后、交通差劲，红薯商品化率很低，村民拿孬地种，望天收，不挣钱。”华沟村党支部书记陈三敏说，近些年，当地因地制宜推广新品种、新技术、深加工、新零售，小红薯成了大产业，全村3000多亩耕地种了2300亩红薯，“一家十亩红薯地，顶上青壮一年工”。

　　如今，以华沟村为核心的柏树镇种了2.6万亩红薯，占全县的1/4，被称为“红薯小镇”。汝阳还借机办起红薯擂台赛、红薯文化节，“汝阳红薯”名气越来越大，还成了国家地理标志农产品，年产值2亿元以上。

　　红薯种了数百年，如今为何重新成为山沟里的“高光”产业？汝阳县农技服务中心副主任高帅总结了“薯”光秘诀：“‘选好苗，高起垄，覆地膜，铺滴灌’，做到这几条，产量差不了。”“选好苗是为了满足不同产品的原料需求，高起垄便于控制薯形，覆地膜保温保墒、减少杂草，还能提早上市，铺滴灌利于水肥精准输送。”高帅说，薯苗栽种、田间管理做得好，红薯品相好、口感好、产量高，才能为后续加工、销售留下充足空间，“只有与别人打出时间差、种类差、品质差，才能卖上好价钱”。

　　（来源：新华社）