何娓娜

　　“365天不停歇”，何娓娜已习惯了全年不间断的忙碌生活，这个年轻的城里姑娘要将蔬菜产业做大做强的决心，为合作社的发展注入了最强的动力。

　　□记者 贺梦娇

　　“蔬菜生产是个365天不能停的活。”上海丰伟果蔬专业合作社的负责人何娓娜感慨道。今年春节期间，丰伟合作社依旧维持着正常的工作，员工们的默默守护，为万家灯火里热闹的餐桌源源不断供应着蔬菜。而3月起，何娓娜在云南的蔬菜合作社也迎来了第一批员工，沪滇协作模式背后，是这个城里姑娘要将蔬菜产业做大做强的决心。

　　城里姑娘

　　为合作社带来的转变

　　“80后”的年轻人是如何精通蔬菜种植的呢？面对记者的提问，何娓娜摆摆手说道：“才不是呢？我是从小在城里长大的，其实一开始也不懂，接手了父辈们的合作社，才硬着头皮做了起来。”

　　为了接手合作社，何娓娜辞去了体制内的工作，“日晒雨淋，你看看做农业有哪几个不是像我一样晒得黑黑的。”她调侃着这行的辛劳，还笑称自己刚入行的时候是“门外汉”。但“门外汉”想到了属于自己的经营模式，“合作社原先种植蔬菜品种很多，管理起来较为复杂，我干脆只种4、5种蔬菜，但把单品种产量扩大。”何娓娜的做法，让合作社机械化率大幅提升，也将自家蔬菜推向了市场需求量更大的客户。

　　“我们在起垄、播种、采收等环节采取机械作业，目前实现65%机械化耕作。”合作社前几年成为上海市蔬菜生产“机器换人”示范基地，何娓娜正探索和优化蔬菜生产机械化全过程，降低劳动力成本，逐步推进都市农业现代化进程。

　　这或许就是年轻经营者带给合作社的改变。原先合作社的蔬菜销往批发市场，而现在，经过精细化管理，合作社的蔬菜销往不同商超平台、企业、连锁餐饮集团，部分订单走出了长三角，何娓娜笑称，未来，自家蔬菜销出“国门”也不是没有可能。

　　同样年轻的，还有丰伟合作社的员工团队，“三个种地的200岁？我们这里不是哦。”何娓娜挑选的田间管理团队基本是80、90后，400余亩土地，一个人要负责7亩的面积。而合作社的管理也有自己标准化的流程，对于年轻人而言，上手并非难事。

　　记者在丰伟合作社看到，门口的二维码扫一扫便能显示700多个蔬菜大棚的管理信息，溯源蔬菜从种子到成熟的过程。各个大棚的蔬菜处于不同生长阶段，完全按照订单进行农业生产。检测到土壤缺水，员工会启动大棚内的自动喷淋设备；哪个大棚的蔬菜成熟了，负责片区的员工采收后，就驾驶着农用运输车，将蔬菜送入车间进行后续分级、包装、运输等步骤。

　　当别人都在为“销”而苦恼时，何娓娜却在考虑如何扩大“种”，渐渐，她把眼光伸向了域外。

　　把云南菜运进上海

　　云南昭通市是闵行区东西部对口协作的城市，农业，也是沪滇协作里重要的一环。

　　2022年，丰伟合作社与昭通市永善县签订果蔬产业链项目，这也是东西部协作的项目之一。这一年，何娓娜与技术团队成为当地的常客。通过在永善县伍寨、码口、茂林等多个乡镇进行考察，最终选择开展农产品多元化、差异化种植。

　　云南的蔬菜种植方式和上海的有啥不同吗？何娓娜表示，气候不同，土壤不同，管理方式也大不相同。永善县当地高寒山区平均海拔近2800米，夏季凉爽、光照充足、昼夜温差较大、生态环境良好，拥有得天独厚的气候环境和地理优势。“那里的土壤是红色的，含水量也很足，不需要怎么灌溉，病虫害也很少。”何娓娜表示，云南早晚较大的温差，也保证了蔬菜的常年稳定供应。

　　良好的气候环境条件，加上上海规范化的管理技术和服务，可以结出怎样的沪滇协作成果？

　　去年，何娓娜选定了“云端菜园”作为重点项目，合作社在永善县地势相对较为平坦的伍寨乡设立300亩示范基地，并首批试种毛豆，另外还设有500亩露天菜田，主要用于育苗、品种试种和技术推广。随后，生在高原山区、长在金沙江畔的蔬菜在去年底运抵上海。

　　绿叶菜是上海市民餐桌上必不可少的农产品，然而本地蔬菜生长易受夏季高温影响，故蔬菜供应多有“夏淡”时节，而“夏淡”期间的绿叶菜保供，是上海农业部门长期关注的重点问题。而云南永善县的反季冷凉蔬菜却能有效互补。今年3月1日，何娓娜从云贵川地区招聘的员工就前往永善县的基地上岗了，6月，“云端菜园”的蔬菜就能大批量进入上海市场，不仅可以有效缓解包括上海等地的夏季蔬菜短缺问题，还能帮助云南当地种植户增收致富。

　　此外，在永善当地的基地，农机、检测室、办公房、冷藏库，农业配套用房也在逐步建设，团队也正进行有机蔬菜品种试种，争取认证品牌和有机认证，增加产品附加值。

　　作为“云端菜园”项目的重要环节之一，运输体系不可忽视。丰伟在茂林建造一处果蔬仓储、深加工集散基地，在乡镇之间做好衔接，这里将集粗加工配送和深加工产业延伸于一体，形成相关农业产业链，不仅是蔬菜，苹果、橙子……更多当地的农产品可以通过这套运输体系到达上海进行分销。

　　随着生产、运输、市场等多个环节被打通和串联，永善的高山冷凉蔬菜产业正在串点成线，连同特色水果、花卉等特色农业产业逐渐融合。“我们强化上海市场消费网络与永善生产供应网络的适配与对接，引导当地经营主体主动调整产业结构，有序布局、稳步发展高山冷凉蔬菜产业。”习惯了种植少量品种的何娓娜，如今正尝试丰富冷凉蔬菜种植品种，并进一步提升蔬菜种植品质，增加娃娃菜、西蓝花等种类，今后上海市民有望品尝到更多来自金沙江畔的高山冷凉蔬菜。