推荐：红烧鮰鱼、年宵花

　　推荐人：宝山区农业农村委党组书记、主任 孙晋

　　推荐理由：

　　红烧鮰鱼：宝山区水产技术推广站是上海市唯一一家长吻鮠保种及苗种繁育基地。长吻鮠即鮰鱼，宝山区区级非物质文化遗产“红烧鮰鱼”亦十分出名。不同于市场上购买到的鮰鱼普遍产于南方，多为一年成鱼，宝山区当地养殖的鮰鱼模拟野生自然环境，需要通过3-4年才能培育成商品鱼，相较于南方产的鮰鱼，个头更大，肉质更紧实，配合当地独特的非遗烹饪技艺，做出来的“红烧鮰鱼”肉质细腻、入口即化，没有土腥气也不会肥腻，可以说是宝山当地独特的舌尖上的美味。而美味的背后，亦离不开宝山水产技术人员长期钻研奋进，将一条鱼研究透彻，养殖精细、烹饪精致，最终铸就了这道传世佳肴。

　　年宵花：宝山的乡村离城市很近，公共交通便利，有地铁1、3、7、15号线通往市中心，拉近乡村与市民的距离。在宝山月浦镇“三村联动”片区，花卉产业蓬勃发展，聚源桥村的“一水间”花卉基地，在新春佳节为市民奉上了品种丰富、色彩艳丽的年宵花、爱萌多肉也有不同品种的多肉植物供市民选择；周边的月狮村则有花加等知名花卉企业以及丰富的户外运动游乐场；而顾村镇沈杨村花卉苗木基地也给大家提供更多选择。市民可以在节假日到宝山的乡村看花、买花，给家里增添一抹亮色。