适当的大肥大水。抱子甘蓝生长期长，植株高大，要求定植前施足基肥，每 667平方米施入有机肥1500～2000千克，复合肥50千克。除施足基肥，还需分4次追肥。定植后5天，可用2‰尿素等速效氮肥浇活棵肥；定植1个月后可用5‰高氮肥作催苗肥，使其进入结球前期，外叶达40片左右；第三次追肥在芽球膨大期进行；第四次在芽球采收期进行。通常前2次以尿素液浇施或灌根，后2次以复合肥穴施或沟施，每次每667 平方米用N-P-K三元复合肥7～10千克。保持地面见干见湿，勿缺水，勿断肥。

　　控制种植密度，及时培土打老叶。双行定植，株距40厘米左右，密度为每 667平方米栽2 000株。结合中耕除草进行根际培土工作，以免刮风下雨时，植株摆动，影响芽球形成和膨大。茎秆中部一旦产生小芽球时，即将下部病、老、黄叶片摘除，有利于通风透光，促进芽球发育，气温较高时，及时摘除下部腋芽及松散芽球。随叶球生长，还应将大叶片从叶柄基部摘掉，以免挤压叶球，出现畸形。

　　保护地栽培可延后播种，并注意温度的调节。叶球形成发育期需要较低的温度，白天保持13℃左右，不超过20℃，夜间7℃～8℃，不高于10℃，不低于5℃。

　　病虫害防治以预防为主，起到事半功倍的效果。病害主要有霜霉病、菌核病、黑腐病等，虫害主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾等。

　　采收。当小叶球抱合到相当紧实程度时，即可收获。在气温较高的季节，基部叶球常包心不紧或易松散，可提前采收，以免影响后生叶球的充实。