“芦笋上下都是宝，笋尖往下的35厘米拿去市场上卖，剩下的部分可以用作羊饲料。就连芦笋林里的老根，如今都有了价值。”崇明港沿镇合兴村党支部书记顾永新欣喜地说，去年4月，有香港企业慕名前来，向合兴村收购面临换批的芦笋根。一亩芦笋地掘出的芦笋根经过简单切割、冲洗、晾晒后卖出可获得近万元的收益。

　　废弃的芦笋根获得再利用，更坚定了合兴村党组织发展芦笋种植的决心。收购芦笋根的企业负责人表示，收购的芦笋根将用于研制保健品，如果保健效果获得市场认可，将建立长期合作。

　　“抱团取暖”成立联社共拓市场

　　芦笋是一种多年生作物，生长期达10-15年，一年投入可多年产出。栽培管理又相对简便，对劳动力体能要求也不高，一年365天中有200多天可以收获。为了提高当地老百姓收益，早在上世纪90年代，当地政府就已开始引进芦笋种植。

　　通过当地农户张学生等人的不懈努力，合兴村的芦笋种植总算有了些许成绩，2003年，张学生还以自己小名申报了“白狗”牌芦笋商标。2004年，合兴村意识到分散经营、小打小闹的生产方式已经难以适应市场需要。于是，在各方支持和帮助下，崇明岛上首个芦笋种植专业合作社——上海绿笋芦笋种植专业合作社成立。张学生也将“白狗牌”商标无偿变更给合作社使用。

　　2009年，绿笋芦笋种植专业合作社又联合其他6家芦笋专业合作社、两家园艺场共9家农业企业联合组建上海崇明芦笋种植专业合作联社，这也是本市成立的首家合作联社。就此，芦笋生产企业完成了由“小舢板”到“航母舰队”的华丽转身。

　　合作联社通过抱团闯市场很快就打响了品牌。“白狗”牌芦笋不仅立足上海，在全国20多个省市的重点市场也培育了一批忠实的客户。在市农委的支持下，合作联社在曹安路市场有了属于自己的门面，也在上海市场拥有了定价权，减少销售环节以及稳定市场价格的同时还保障了农户的收益。而成立联社后，按照绿色和无公害食品的规程标准化生产，建立健全严格的安全监管制度，也有利于提高芦笋质量，确保品牌的安全优质。

　　目前，合作联社共有种植户近300户，种植面积3500多亩，亩净收入达到1.4万元/年。然而，合作联社内大部分的芦笋已接近15年的种植寿命，早前种植的芦笋品种多由国外引进，15年来国外已更新换代。如何选择、引进更优质的芦笋品种？如何提高土壤肥力，拓展产业，开发芦笋深加工？是合作联社亟待解决的问题。

　　芦笋+白山羊开拓循环农业增值

　　一根芦笋长成后，只有笋尖往下的35厘米可拿去市场销售，剩下的部分与一些芦笋秸秆、废弃株叶等只能堆在河沟边自行腐烂或是被焚烧，对环境造成了一定的污染。如何引导农户与合作社合理处理芦笋废弃物，曾是摆在合兴村干部面前的一道难题。

　　一些农户见芦笋营养高，尝试用新鲜的芦笋根叶喂养白山羊，并逐渐发现食用芦笋根叶的白山羊竟比食用其他饲料的白山羊长得快，长得好。从那以后，不少白山羊养殖户都主动找上门来，向种植户要求购买芦笋根叶。

　　朴实的农户并没有向养殖户收钱，而是提出以羊粪来做交换。羊粪运入芦笋田，既改良土壤，又提高芦笋品质，这样一来，农户与养殖户都得到了实惠，合兴村的特色芦笋产业不知不觉走上了一条循环农业之路。

　　在芦笋产业的带动下，白山羊养殖产业也逐渐兴起。选用芦笋根叶喂养，不仅降低了白山羊的饲料成本，还提高了白山羊的品质，受到了消费者的欢迎。如今，越来越多的农户养起了白山羊，最多的一户养了1000头。

　　看着村里养殖规模的日益扩大，该村党组织于2010年牵头搭建了平台——上海众富白山羊养殖合作社，为养殖户统一提供新鲜的芦笋根叶，同时提供相关饲养技术信息与统一防疫、销售等服务。

　　此外，芦笋秸秆通过与牛羊粪混合发酵，还可制成优良的生物有机肥，对改良土壤具有一定作用。据测算，每1000亩的芦笋基地，每年可生产生物有机肥1000吨。合兴村党组织还积极为农户争取专为芦笋设立的还田补贴。2016年起，农户有望获得40元/亩的还田补贴。