随着农村市场日益“火爆”，一些个体“小作坊”生产和加工的各类食品大量涌入，它们品种繁多、价格便宜，很吸引农村消费者的眼球。

　　但是，这些“小作坊”生产设备简陋，加工人员缺乏正规技术培训，违规作业、卫生不达标的现象时有发生。对此，有关部门应引起高度重视，莫忽视对农村“小作坊”的检查监督和治理整顿。

　　把住“病从口入”关，须抓源头、管市场。各地政府相关部门首先要依法对农村“小作坊”进行综合治理整顿，使他们安全生产，依法经营，对违规生产、卫生和产品质量存在问题、以及证照不全的小作坊要果断关闭或取缔，造成食品安全事故的要依法进行严厉惩处；其次要加大宣传力度，增强农民消费者的健康安全意识、市场防范意识和法治维权意识，树立起“全民健康连着小康、安全关系民族富强”的科学理念；第三要强化农村市场管理，进一步加大社会监督和舆论监督，让农村市场繁荣有序，让农民购买食品心里踏实。