长期以来，市场上的商品雪菜都是靠传统人工腌制而成。如今，在国家雪菜种植与销售综合标准化示范区——上海大河蔬果专业合作社老港雪菜生产加工基地内，一个在建的机械化自动滚揉腌制雪菜生产加工车间已初露端倪，并有望在年底前投入使用。这意味着，旨在改变雪菜腌制历史的工艺变革即将成为现实。为了配合新工艺顺利上马，种植基地上的所有闲置地都种上雪里蕻，以进一步优化雪菜栽培茬口，确保后期供应，为届时加工打实基础。图为基地种植人员正在及时进行疏苗，加紧田间管理。

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　　详见A8版