□记者 卢连明   

　　这个创建于1994年11月的农庄，至今已走过了20年不平凡的艰苦创业历程。2003年7月，注册成立上海家尔乐生态园有限公司，2005年开始创办农家乐，2008年8月，创办上海芳心园猕猴桃种植专业合作社。从开始承包土地28亩，发展到现在达295亩；从单纯的种植、养殖发展到现在具有餐饮、住宿、会务、采摘、果品销售、垂钓、烧烤、观赏、娱乐等多功能的休闲农庄；从种植蟠桃、猕猴桃发展到现在水果种植达10多个品种，还养殖黑天鹅、蓝孔雀、信鸽等多种观赏类动物；年接待游客从当初的几千人逐渐增加现在的20多万人；年产值从6万元发展到现在近600万元。

　　整个芳心园农庄分休闲、示范观赏、种植三大片区。经过实践和摸索，芳心园走出了一条生态、绿色、高效的休闲农业乡村旅游发展路子。2009年，芳心园合作社被列为区示范合作社；2010年被列为世博观光园、区五星级“皇母”蟠桃生产基地；2011年被授予“上海农家”荣誉称号和上海市农业旅游推荐单位；2012年被评为上海市示范合作社、上海市三星级农家乐和全国休闲农业乡村旅游三星级园区，并列为上海林下经济示范基地；2013年被评为国家级示范合作社。

　　做优是前提

　　打造田野上的“公园”

　　今年10月5日，一场热烈隆重的婚庆活动在芳心园举行，既在室内举办婚宴，又在园内举行了富有乡村特色的婚庆礼仪，大家看了都觉得新鲜。黄金周像这样的婚庆活动就举办了3场，活动方都是附近的村民。

　　据公司总经理卢秀龙介绍，今年国庆黄金周，人气特别旺，来游玩的游客平均每天超过1000人，就餐难以满足，只好介绍给附近的农家乐饭店，住宿也天天客满，每天的营业额达30000多元，比去年增加20%以上。卢秀龙告诉记者，如今就是平时的双休日，吃饭和住宿也要预订，否则就无法安排。

　　为何会有这么多的游客慕名来芳心园游玩？得益于芳心园完善的设施和原汁原味的田园风光。在芳心园农庄80多亩的休闲区内，大路、小路、水泥路、砖头路、石子路蜿蜒曲折，四通八达，路边种植的蟠桃树、油桃树、樱桃树、橘子树、枣树、桂花树、广玉兰、紫玉兰、香樟树、柳树等，分别标有树名，让游客在观赏的同时，增长果树和绿化知识。天工园内的数百棵红榉木树桩盆景，造型千姿百态，各具异趣。整个农庄四季有花，全年常绿。有路还有桥。园内有水泥桥、木桥、拱桥等大小桥梁8座，桥名有幸福桥、东昌桥、西丰桥、园庭桥等，小桥流水，景致优美。投入15万元建造的幸福桥是一座横跨在南北湖塘上的拱桥，宽约4米，长30米，桥边的柳树已长成10米多高。站在幸福桥上，长廊和亲水平台环抱的南湖尽收眼底，并建有4个船舫岛，分别取名为桃花岛、翡翠岛、轻舟岛等，游客可在船舫上就餐、品茶、下棋和卡拉OK。坐在亲水平台上钓鱼既方便又安全，尤其是节假日，垂钓爱好者纷至沓来，塘中有青鱼、鲫鱼、鳊鱼、花鲢鱼等，让垂钓爱好者高兴而来，满载而归。矗立在核心区域和南湖、北湖边上的品桃亭、追风亭、芳心映月亭等，是游客小憩的极佳场所。站在8米高假山的山顶亭中，可眺望农庄休闲区的全景，园内还设有舞台和近千平方米的停车场，近百只标准化垃圾箱让游客养成好习惯，并保障着农庄环境卫生洁净。

　　类似四合院的餐厅，天井内有松、竹、梅点缀，包括水上餐厅，芳心园可同时接纳400人就餐，以“农”字打头的菜肴就有十多个，经常有附近村民在这里举办结婚酒、满月酒、生日酒、健康酒等。环境优雅、设施齐全、服务周到的农家四合院旅馆，古朴的家具、清新的空气，仿佛置身在世外桃源之中。入夜，百余只广场灯、路边灯、草坪灯、长廊灯、门头灯齐放光彩，把整个农庄装扮得格外艳丽，让人流连忘返。农庄还设有指示牌、导览图、宣传栏和农产品介绍等。据卢秀龙估算，整个农庄先后已投入建设资金近千万元。

　　做强是根本

　　依靠科技引进人才

　　芳心园农庄的主栽果树有“皇母”蟠桃、猕猴桃、冬枣、醉金香葡萄、油桃，还种有黄桃、柿子、橘子、蓝莓、樱桃、梨等特色果树和草莓水果共计有10多个品种，其中有多个品种适宜冷库储存，可做到一年四季、月月都有水果供应。7、８月有蟠桃供应，猕猴桃采摘期为9月中旬至11月下旬，销售可延至次年2月，冬枣成熟期为9月下旬至11月下旬，销售可延至次年1月，7月至9月有葡萄，6月有油桃，5、6月有樱桃，1月至4月有草莓供应。据卢秀龙透露，水果销售占总产值的一半左右。

　　吕巷镇是远近闻名的蟠桃之乡，但在同一时间上市，势必带来销售压力。于是，芳心园坚持“人无我有，人有我优，人优我新”的经营理念。2003年至2006年，芳心园利用常规蔬菜大棚种植蟠桃，使蟠桃提前20天成熟，2007年开始，芳心园从山东寿光市引进日光温室大棚栽培技术，采用定时自动控制营养液滴灌和叶面喷施等技术，既增加蟠桃的糖度和营养，又提前30天上市。2008年底，开始采用锅炉暖风增温栽培技术，晚上在棚顶还盖上了被子，促使早开花、早结果、早成熟，使蟠桃提前近40天上市，成为全市最早上市的蟠桃，亩产值达6万元，增加近10倍，最大的一个蟠桃重600克。这项技术被列为区科技项目。

　　被誉为“果中之王”的猕猴桃，20年前吃的都是进口货，售价为5元一个。由于上海地下水位较高，曾被列为不适宜种植地区。卢秀龙与其他合作社一起进行了大胆的种植试验。他们通过参观取经，参考书本知识，开始时采取深挖定植槽来降低水分，后来又采用开设地下通气暗沟和高垄种植技术，使猕猴桃的产量稳步提高，糖度逐步增加，亩产量达到1600斤，亩产值稳定在12600元。

　　冬枣，也曾被认为是适宜北方地区种植的果品，芳心园引进山东沾化县的冬枣种植技术，利用7年树龄嫁接沾化优良枣树，并通过摘心、环剥等技术增加坐果率。从今年开始，对9年树龄的枣树采用大棚种植，不但使冬枣提前一个月上市，而且果型大、糖度高、品质好，亩产可达2000斤，亩产值可达30000元。

　　卢秀龙坦言，博采众长引入各路英才是芳心园取得成功的一大秘诀。刚开始时连种露地蟠桃的经验也没有，于是请和平果园老果农马金寿作技术指导，一聘就是五六年。2006年，聘请南京农学院毕业的高飞指导日光温室大棚蟠桃栽培，一干就是5年。2008年从杨浦区引进饲养黑天鹅爱好者顾勇，提供棚舍、场地让其饲养，通过自繁自育，从开始时的20只发展到现在的100余只，既增加了农庄的观赏品种，又增加了饲养员的经济收入。2010年从山东沾化县请来已有20多年种枣经验的枣农王希安，并免费提供住宿。2011年又先后从浙江引进了蓝孔雀和山鸡，通过自繁自育已达到了200余只，均给农庄增加了一道道亮丽的风景。

　　去年，芳心园被授予“上海市信得过果园”荣誉称号。

　　做实是关键

　　既搞活经营又规范发展

　　芳心园农庄对生产销售果品执行严格的规定，其主要内容是“六个统一”，即统一技术、统一质量标准、统一生产要求、统一品牌、统一结算、统一果品销售，但又根据不同的家庭经济状况、社员生产技术和销售能力，采取不同的管理方式，并建立利益联结机制。如种植猕猴桃、冬枣的两家农户，有生产管理技术，无销售能力，就由农庄全部收购销售。管理蟠桃、葡萄的两家农户，既有生产管理能力，又有一部分果品销售能力，农庄就采取自销和帮助销售相结合的办法。

　　在市农委、区农委、区旅游局、镇党委、镇政府的关心和帮助下，目前，芳心园已形成了一整套经营管理制度，如生产管理制度、清洁卫生管理制度、质量监控制度、岗位工作制度、服务质量承诺制度、安全消防制度和突发事件应急预案等。同时，外聘专业老师对员工进行业务培训，规范服务和礼貌用语，还多次进行体验式培训，进一步提高了员工的服务意识和服务质量水平。农庄对符合条件的员工都办理了社保，给长期工每年增资10%左右，全年用工支出超过100万元，从而增强了员工的团队意识和归属感。

　　芳心园一贯遵循“有多少能力办多少事情”的原则，一步一个脚印地做强合作社、做大农家乐；总经理卢秀龙更是一位诚信勤奋、严谨执着的经营者，以“一切为了满足游客需要”为主旨，认真做好完善和提升工作，从而使农庄设施不断完善，管理不断规范，服务不断提升，受到了广泛信任和好评。去年，被列为未成年人校外实践教育基地。8月18日，芳心园迎来了金卫小学的一批学生，包括家长共计50余人，看到芳心园美丽的景色，孩子们兴奋不已。在接待大厅，工作人员给孩子们和家长品尝了蟠桃和其他水果，专门安排了一堂农业科普知识讲座，介绍绿色果品的生产要求和挑选优质果品的知识，孩子们听得非常认真，吃了可口的农家菜后，小脸蛋上都挂满了笑容。今年4月12日，芳心园农庄还举办了为期8天的恐龙展，还有一场介绍恐龙时代的3D电影，每天吸引一二千游客前来观看。今年7月，芳心园又会同区有关部门组织开展中小学生有奖征文活动。

　　卢秀龙认为，要让果林经济和农家乐长期健康发展，必须走生态、绿色、循环、高效的路子。所谓生态就是种植、养殖相结合，河旁、路边绿化和田园风光相结合，果林和蔬菜相结合。所谓绿色用大棚遮网防虫、臭氧设施治病、有机肥发酵液施肥、通气管增氧设施，使水果、蔬菜、鱼类等达到绿色标准。所谓循环就是把修剪废枝粉碎返田，烂果、菜皮、粪便、杂草等充分利用起来，运用沼气发酵的原理，循环利用，达到零排放。所谓高效就是达到经济效益和社会效益相统一。把生态环境、土地资源充分发挥出来，用现代科技、设施生产出更多更好的绿色生态优质农产品，达到增收高效；让城市的市民、学校的学生来体验自然的田园生活和农耕文化，真正体现上海休闲农业绿色产品、美丽乡村的江南水乡特色。