21－40天  抓好鹅的体格培育，每天都要有一定的外出放牧、放水时间，拉伸骨架、增强体质。与第一阶段相比，饲料的营养浓度可降低，但要增加贝壳粉的比例，可占6－8％，以利增加鹅的体格。

　　41－60天  重点抓育肥，饲料以玉米、薯类为主，最好将饲料煮成半熟。根据个体大小，将强、弱鹅分开饲养，每天饲喂4－6次，其中夜间加喂1次。鹅吃完精料后，再喂少许青饲料，有利于消化。

　　经60天快速育肥，大型鹅体重可达5.5－6公斤，中小型鹅可达3－4公斤，可食部分占胴体重量的60％以上。朱文