近日，从广西自治区食品安全委员会办公室获悉，广西将进一步加强肉品质量安全监管，严厉打击制售病害肉及肉类掺假行为，严防掺假掺杂肉、病死肉、有毒有害肉制品等流入餐桌，维护公众健康权益，确保食品安全。近段时间以来，广西在开展食品安全专项整治中，发现和查处了一批生猪私屠滥宰、制售有毒有害鸡爪等案件，反映了当前肉及肉制品质量安全形势不容乐观。对此，自治区相关部门加强对肉及肉制品专项治理行动的组织领导，紧急开展专项检查行动，依法查处违法行为，严厉打击犯罪分子。在肉制品生产环节方面，食药监、农业、工商、质监等部门将严格控制原料采购和原料进厂查验把关，坚决防范病死猪肉、来路不明和疫病畜禽肉进入食品生产加工环节。