营养生长不良由于栽培管理措施不力，如栽培密度过大或氮肥施用过多，造成植株徒长，营养生长和生殖生长失去平衡，使辣椒花、果营养不足而脱落。

　　不利气候条件影响光照不足、温度偏低的天气会影响授粉。即使授粉，果实也发育不良，易脱落，这在阴雨雪天气时表现更为突出。大棚内通风不良，湿度过大时，造成辣椒花不能正常散粉，使授粉受精难以完成而造成落花落果。

　　病虫为害辣椒如发生病毒病、炭疽病、叶枯病等，也易引起落花落果。如感染病毒病后，常出现死顶现象，造成落花落果；烟青虫、棉铃虫蛀果，也易造成果实脱落。

　　防止辣椒落花落果应从加强栽培管理入手，主要是培育壮苗，适时定植，合理密植、科学施肥。定植后加强通风排湿，棚内白天温度保持25一28℃，夜间15一18℃，开花期最低为15℃。棚内提倡膜下灌水，勿大水漫灌。  蔬技