本报讯 重阳时节,民间有品糕赏菊的传统。以专业生产金泽状元糕特色系列食品的青浦淀山湖食品厂,连日来,重阳糕生产量倍增,为满足客户需要,加班加点生产。
据状元糕掌门人徐巧林介绍:国庆长假20多天来,顾客盈门,市区和青浦、朱介角旅游公司订购需求量达近万蒸,平均每天完成500蒸,其中订单最多的是10月17日、18日两天达1700蒸,经过连续两天两夜加班加点,才按期完成。
金泽状元糕,起源于清同治元年、鼎盛于民国时期,已传承140年的历史。1920年,在杭州西湖博览会上荣获一等奖,继而上海永安公司食品经销部慕名而来,批量订货、销往香港,使之一度驰名海外。上世纪80年代初期,金泽镇状元糕恢复生产,2006年向国家商标局申请注册了“巧菱”牌商标。2007年5月,金泽状元糕被中国中轻产品质量保证中心,评为”国家质量合格信得过产品”;2011年9月加入上海市”中华老字号”协会,并在上海展览中心开幕的2011年”中华老字号博览会”上展出;2012年元旦,在上海农展馆参加为期5天新春农产品大联展暨上海西郊国际农产品巡回展,赢得来自全国30多个省、市自治区客户的青睐。