关于咖啡减肥的效果，众说纷纭。有人说每天五杯咖啡，一周能瘦好几斤；也有的人说，咖啡本身的能量比较高，喝了只会增肥。其实，咖啡能不能减肥关键是看你怎么喝，喝哪种咖啡。如果你每天都喝几杯速溶咖啡，或者是加了很多奶和糖的咖啡，自然是会胖的。咖啡减肥主要是咖啡因在起作用。咖啡因能够促进代谢，有助燃烧脂肪。我们常说的能减肥的咖啡指的是咖啡因含量较高的黑咖啡。
    那怎样喝咖啡可以减肥呢？
    咖啡最好在午间喝。午餐时间喝咖啡，有助于调节餐后血糖变化，降低糖尿病危险，而且不会干扰晚间睡眠。每天喝咖啡可使糖尿病危险降低34%；喝咖啡时不要加糖。如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许奶，但千万不能加糖，因为糖会妨碍脂肪的分解；喝热咖啡，少喝冷咖啡。因为热咖啡可以帮助你更快地消耗体内的热量；喝浅度烘焙的咖啡。烘焙温度高的咖啡，味道虽然浓郁，但咖啡因含量比较少，不利于减肥，而味道比较淡的美式咖啡则比较有利于减肥。
    适量喝黑咖啡除了能够减肥之外，对身体还有其他的益处：
    1.消除疲劳。咖啡中的咖啡因有让神经兴奋的作用，能驱散困意。但是，也正因为咖啡会令人兴奋，建议最好不要在晚上喝咖啡。
    2.利尿消肿。咖啡中的咖啡因是一种利尿剂，能抑制肾小管的再吸收，使尿中的钠和氯离子含量增加，帮助身体排水，有利于改善水肿情况。
    3.解酒。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
    4.降低癌症风险。美国《临床肠胃病学与肝脏病学》杂志曾发表过一项研究表明，每天喝咖啡可使患原发性肝癌风险降低40%。
    5.保护心血管。韩国科研人员通过对2.5万受试者研究后发现，每天喝3～5杯（每杯约200毫升）咖啡的人患心血管疾病的风险更低。
    6.预防糖尿病。美国哈佛大学一项针对12.6万人进行的研究显示，常喝咖啡的人患Ⅱ型糖尿病的风险较低。