葵园农庄以农耕文化为先导，注重“乡愁”文化的挖掘和整合，竭力推出各种特色的农家乐文化“菜单”，受到游客的普遍认同。“葵园农家乐文化”，如今已经成为上海市民到葵园品尝农家菜的一大标志。而从2014年推出的浦东特色菜“海碗”，更是成为市民游客制定到葵园休闲游乐的一张“王牌”特色项目。

　　在整合和推出特色“海碗”等系列菜单的同时，葵园农庄十分注重文化的配套整合。以“海碗”为例，自在2014年推出后，已经先后召开了三次文化研讨会，还印发了多种资料，而依靠新媒体的群体力，更是让“海碗”菜顺理成章地成为葵园农庄经济增长点的一大有力“抓手”。为此，知名人士柏万青在一年之内，竟然组织了几千“粉丝”前来品尝。在今年的第二届“海碗”美食节暨“海碗”申遗文化研讨会上，葵园农庄在专家的指导下，特意安排了上海唯一举行的“海碗祭海”仪式，更是将海碗文化的“敬畏海洋，环境保护”的品位推向高处。对此，柏万青更是认可葵园农庄的文化特色，欣然接受了担任“葵园文化宣传大使”的重任。在这次颁证仪式上，柏万青在接受了葵园农庄庄主马引国和书院镇文广中心主任潘春华授予的证书铭牌后表示，现在农家乐多如牛毛，特色文化却凤毛麟角。葵园农家乐不但有特色而且很高雅。“我会带‘粉丝’继续来葵园品海碗文化。”据悉，颁证活动结束后，柏万青还带领“粉丝”们在葵园赏秋登高，享受九九重阳分外的美景。金耕