菠菜胡萝卜食疗妙用 

　　每天摄入适量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风的危险。因为菠菜和胡萝卜中的β-胡萝卜素可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，从而保持脑血管顺畅。 

　　胡萝卜玉米须等泡茶可消肿 

　　将胡萝卜、苹果切成片，加玉米须煮水当茶饮，可利尿消肿。 

　　胡萝卜汁拌牛奶可治雀斑 

　　每晚用小胡萝卜汁拌牛奶涂于面部，第二天清晨洗去。轻者半年，重者一年即愈。 

　　胡萝卜可治小孩消化不良 

　　将胡萝卜煮烂，加入适量红糖一起食用，一日两次，每次1~2两，几天后即可收到较好的效果。 

　　胡萝卜的几个常用食疗方 

　　高血压患者：每天生饮胡萝卜汁，每次100毫升，每日2次，30天为1疗程。 

　　便秘者：胡萝卜挤汁，兑蜂蜜适量，每次80毫升，每日早晚各1次。 

　　夜盲症、角膜干燥症者：取胡萝卜250克，猪肝250克，炒食，每日1次，7日为1疗程。 

　　百日咳者：取胡萝卜200克，红枣(连核)13枚，水煎服，每日1次。 

　　水痘患者：取胡萝卜200克，荸荠100克，栗子150克，芫荽(香菜)150克，水煎服，每日1剂。 

　　头皮瘙痒及多屑者：取胡萝卜200克，猪排骨100克，食盐、味精适量，文火炖，每日1次。此道胡萝卜炖猪排还有美容美发作用。 

　　胡萝卜敷面可嫩肤去皱 

　　将两个新鲜胡萝卜磨碎，加上藕粉及鲜蛋黄一起搅匀，洗脸后涂在面部20分钟，先用温水、再用清水洗净。此面膜含大量维生素A和维生素C，能使粗糙皮肤变细嫩、去皱。　　　　　　　　　　　　　　　　张毅