痛风，是由于体内嘌呤代谢紊乱导致的疾病，它的发病和遗传有一定关系，此外，进食高嘌呤的食物和大量饮酒也会诱发痛风性关节炎发作。嘌呤是一种有机化合物，主要来源于细胞代谢分解的核酸和其他嘌呤类化合物和食物，如体内嘌呤过多，会使血液中嘌呤的代谢产物——血尿酸升高，过量的尿酸以钠盐形式，沉积在关节内，会引起剧痛，通常大足趾首先突发红肿热痛，严重时影响膝、腕关节，甚至致关节畸形。痛风是一个终身需要注意饮食的疾病。

　　嘌呤存在于几乎所有的生物中，包括动物、植物，只是含量的不同。痛风患者要避免食用高嘌呤饮料、食物，（如：猪、牛肉，动物内脏，沙丁鱼、凤尾鱼、枪鱼等），同时也要注意以下几点：

　　1、忌食高嘌呤食物，如：心、肝、肾及海鲜等。

　　2、多饮水，增加尿量，促进尿酸排出。

　　3、多吃碱性食物，碱化尿液，溶解尿酸，利于排出。碱性食物有新鲜蔬菜、水果、瓜类、牛奶、硬果等。

　　4、避免超重或肥胖，脂肪会促进尿酸潴留，减少尿酸排出。

　　5、禁酒，酒精对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风，特别是啤酒含有大量嘌呤。

　　6、患者应定期复查血尿酸含量。

　　7、高血压病患者，避免服用利尿剂和阿司匹林。

　　（本文作者系上海国宾医疗中心 内科副主任医师——姚新丽）