□记者 许怡彬

　　初夏时节，青浦练塘水乡田野绿意翻涌，连片茭白长势繁茂，迎来露天茭白集中采收上市季。清晨时分，茭白田间一派繁忙丰收景象，茭农们早早下田作业，娴熟完成采收工序，一筐筐带着晨露的新鲜茭白陆续出田，尽显田园丰收烟火气。

　　作为江南经典“水八仙”之一，“练塘茭白”是上海首个获批国家地理标志保护产品的蔬菜品种，凭借鲜甜脆嫩的独特口感，赢得了市民的普遍认可。被喻为“华东茭白第一镇”的练塘镇，拥有得天独厚的水乡生态，湿润肥沃的水土、适宜的气候条件，为茭白生长筑牢天然优势。依托生态绿色种植模式与精细化田间管护，通过严控农药化肥使用，搭配科学均衡的水肥养护，今年露天茭白长势喜人，果体饱满硕大、肉质白嫩细腻，入口清甜脆嫩、软糯无渣，品质较往年更优，整体产量稳定向好。

　　眼下，练塘大棚茭白采收已圆满收官，露天茭白进入大批量上市高峰期。针对今年产销情况，练塘镇“水八仙”基地生产负责人万俊介绍：“受近期持续高温天气影响，今年露天茭白产量大幅激增，上市量充足。”据了解，今年露天茭白市场价格已十分亲民，地头售价稳定在1.8元/斤，性价比十足，能够充分满足市民的消费需求。

　　茭白产业是练塘镇的富民特色产业，助力乡村持续增收致富。目前全镇茭白稳定种植面积达1.3万亩，复种面积2.5万亩次，年产量近8万吨，年产值突破4亿元。为让水乡鲜味走出田间、飘香万家，当地持续完善现代农业全产业链体系，依托标准化分拣包装、成熟冷链仓储设施，对采收的茭白进行精细化处理，最大程度锁住食材新鲜度。

　　为拓宽销售渠道、助力农户增收，上海秋华农产品专业合作社积极创新产销模式，深耕线上电商赛道，开启田间实景直播带货新业态。合作社将直播间搬进茭白种植基地与采收一线，通过视频号、抖音等平台实时开播，直观展示练塘茭白的国家地理标志品质、原生态生长环境与新鲜采收全过程。合作社理事长谢秋华自己当起了主播，现场介绍茭白的口感优势、烹饪吃法与储存技巧，以真实场景、亲民讲解打动消费者，“48小时内现拍现发，上海市内基本可以实现今天拍明天送达。”记者在其微信商铺里看到，单品“练塘茭白”已销售6000多单，积累了1000多位“回头客”。

　　如今，练塘茭白形成线下覆盖长三角各大商超、社区门店，线上依托电商平台、社区团购、田间直播的立体化销售网络，数字化带货新模式不仅大幅提升练塘茭白品牌知名度，拓宽销售渠道，更有效带动农户增收，为乡村特色产业发展注入全新数字动能。